如何做出美味又健康的家常雞蛋餅？
雞蛋餅需要雞蛋、面粉、蔥花混合煎餅，在放香菜雞精調味，具體做法如下：
準備原料：面粉130克、、雞蛋2個、水280克、香菜壹顆、鹽適量、雞精適量
1、將面粉加入碗內，香菜洗凈切碎加入面粉中，加入少量鹽和雞精
2、向碗內加入水（水最好用溫開水，涼白開也可以），將面粉攪拌勻成稀面糊無幹粉的狀態
3、向碗內加入兩個雞蛋
4、將雞蛋順著壹個方向打散，攪打成均勻的雞蛋面糊
5、將電餅鐺抹油預熱，舀壹勺面糊倒在電餅鐺中間，稀面糊會自動散開來
6、將壹面煎至金黃，翻面煎另壹面
7、完成。裝盤
註意事項：
1、不喜歡香菜的可以換成蔥花。
2、面糊壹定要稀壹些，攤的時候才能自動散開。