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如何準備壹鍋溫拌湯面?

如何用暖鍋拌面配湯?

準備好食材,蕓豆洗凈切塊,雞蛋打散。我拍照的時候沒有弄壞它們。只要理解和想象。

大火,坐在鍋裏,用少許油炒壹把蔥花,可以放壹點鹽拉幾下。

加入切碎的蕓豆,翻炒壹會兒。

蕓豆半熟,加水。

燒開水,下面不要忙,看看蕓豆熟了沒有,沒熟就煮壹會,蕓豆壹定要煮透。蕓豆準備好,大火燒開,小火煮。

倒入打好的蛋液,輕輕攪拌至熟,加入壹些鹽,完成!

如果壹人份的鍋小,可以直接端上桌,過癮~