好吃的八寶粥有哪些食材？

“八寶粥”的本義是指由八種不同原料制成的粥。但是今天很多“八寶粥”的材料已經超過了八種。“八寶粥”壹般以粳米、糯米或黑糯米為主料，加入輔料，如綠豆、紅豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松子、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏米等煮粥。我國不同地區的人根據飲食喜好選擇不同的材料。不同品牌的罐裝“八寶粥”用料不同，但基本都是大米、豆類、幹果、中草藥四種原料。家裏煮的是“八寶粥”，有時會加入栗子、胡蘿蔔、香腸、臘肉等。“八寶粥”因其選材特色，營養豐富、全面。世界上沒有壹種食物含有人體所需的全部營養。“八寶粥”以大米或糯米為原料，還加入小米、豆類、核桃、花生、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞等。，是蛋白質互補在食品中的典型應用。谷類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量較高；小米含亮氨酸較多；堅果富含必需脂肪酸、微量元素和維生素。所選用的中藥也是具有滋補、調理、強身健體功能的藥材。五谷雜糧混合粥可以充分發揮氨基酸的互補作用。1”食療八寶粥的原料有:龍眼肉10g、銀耳10g、玉竹15g、枸杞10g、蓮子5個、大棗5個、葡萄幹10g。制作方法:先將蓮子、玉竹加熱煮沸，再將其余六種原料放入鍋中，加熱煮至成粥，即可食用。2)玉米八寶粥的加工玉米粥是東北地區的壹種特色食品，以去皮去臍的玉米粒(以下簡稱玉米粒)為主要原料，配以蕓豆熬制而成。八寶粥是以玉米粥為基礎，配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳、桂圓等制成的營養保健食品。具有營養均衡、滋補身體的特點，是治療心腦血管疾病和糖尿病的輔助食品。1.原料配方:玉米粒140克，木耳16克，蕓豆20克，黑豆20克，花生20克，南瓜塊40克，紅棗2-6顆，桂圓4-6顆，水3.5公斤。2.工藝流程:玉米粒、花生、黑豆、蕓豆浸泡-加水高壓煮沸-加入南瓜塊-紅棗煮沸-加入木耳塊、桂圓塊煮沸-裝罐-殺菌-產品3。操作要點①原料選擇和處理:紅棗要色澤鮮艷，肉厚，無黴變黴變。玉米粒、黑豆、蕓豆、花生、南瓜都是當年新產，要求無汙染、無黴變、無蟲蛀、無雜質。黑豆、蕓豆、花生浸泡12h(小時)後洗凈；南瓜果肉洗凈，切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗凈備用。黑木耳選用東北優質幹品，要求無雜質，無黴變。用清水浸泡，充分吸水膨脹，然後洗凈切塊。桂圓，如果用鮮果，要選擇果大肉厚的；如果使用幹品，應選擇色澤正常、無黴變、無蟲蛀的龍眼幹，去皮去核後切塊。(2)蒸煮、灌裝、殺菌:為使粥中各種原料達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態，應采用分步蒸煮的方法；同時所有工序都需要攪拌，避免糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、蕓豆、花生混合，加水3.5公斤，煮30分鐘:加入南瓜塊、棗塊，繼續煮20分鐘；最後加入濕木耳片和桂圓肉，煮5分鐘。裝罐後在121℃蒸汽中殺菌30秒，罐頭保存期可達2年。3“健脾養胃八寶粥【原料】芡實、薏米仁、白扁豆、蓮子肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克，粳米150克【做法】先取上述八味藥煮沸40分鐘，再加入大米繼續煮成粥。【用法】不同時間拌糖，連續吃幾天。【功能】健脾胃，益氣補腎，養血安神。適用於失眠、體虛、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。[點評]超市有賣八寶粥。溫服有很好的效果，健康人可以強身健體。4 "八寶粥材料:糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄幹10。做法:1。把所有的材料都洗幹凈。2.除葡萄幹外，放入鍋中加1-2碗水煨。註:適合1.5歲兒童食用《黑糯米八寶粥》原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞、松子、蓮子、桂圓、冰糖。做法:1 .枸杞、燕麥、蓮子用溫水浸泡。2.將所有原料放入砂鍋中，加入適量的水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右。”五谷雜糧幹果八寶粥”是日常食用各種五谷雜糧幹果的最佳載體。黑白糯米的妙處在於它含有大量的蠟質澱粉多糖，可以保持下腸所需的營養原料。6“八寶粥材料:糯米半杯，薏米1/3杯，紅豆1/3杯，龍眼肉少許，蓮子60克，清水12杯，糖少許。做法:1。薏苡仁、紅豆洗凈，用水浸泡至軟身。2.糯米洗凈備用。3.薏苡仁和紅豆用12杯水煮20分鐘左右。4.鍋中加入蓮子、糯米、龍眼肉繼續煮至熟。5.粥裏加糖做7“金谷八寶粥”:主料:桂圓。特點:色澤鮮艷，綿軟香甜，清香誘人，滑而不膩。功能:補鐵、補血、益氣、安神。吃法:加入5至10倍的水，用文火慢煮。吃的時候可以根據自己的口味加糖，折奶。8)抗癌八寶粥湖北荊沙地區，195，15退休老中醫聯合發起“奉獻社會，人人捐祖傳秘方”倡議。在論證了20多個秘方後，篩選出壹種具有抗癌作用的藥膳。其原料銷往全國各地，制作簡單。據當地專家鑒定，這種藥食結合科學，無毒副作用，抗癌效果明顯，患者易於堅持。原料:大豆100g，玉米100g，銀耳50g，大棗9個，香菇9個，蓮子50g，枸杞30g，蜂蜜適量。制作方法:1。將銀耳、香菇放入碗中，用開水浸泡，冷卻後去蒂，濾幹。2.將黃豆、玉米、大棗、蓮子、枸杞子用冷水洗凈，與銀耳、香菇壹起放入砂鍋中，加冷水煨，煮成粥。服用方法:將蜂蜜拌入粥中，分三次服用，每天早上1次。功效:不僅具有強身健體的作用，還具有防癌作用(尤其對肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等。)和抗衰老作用。取長補短，提高蛋白質利用率。