冬瓜肉絲湯的家常做法大全怎麽做好
冬瓜肉絲湯
主料
冬瓜150克、瘦肉100克
輔料
鹽適量、雞汁適量、姜適量、蔥花適量
步驟
1.準備好冬瓜跟瘦肉
2.冬瓜洗凈去皮，切厚片
3.姜切片備用
4.瘦肉切絲
5.加入適量的鹽、生抽、澱粉抓勻備用
6.湯鍋註入適量水，加入姜片大火燒開
7.待火燒開倒入切好的冬瓜
8.蓋上鍋蓋大火燒開，小火煮10分鐘
9.用筷子把肉絲夾入冬瓜湯裏
10.加入適量太太樂雞汁、鹽調味
11.撒上蔥花即可食用
小貼士
肉用澱粉抓過吃起來比較嫩，所以肉下鍋煮的時間不用久，很快就會熟的，先放雞汁後放眼，因為肉已經有加了適量鹽，所以湯裏就不要加太多的鹽。