羊肉丸子湯的做法

　羊肉的營養極豐富，味道又鮮美，功效多多，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：“羊肉丸子湯的做法好看好吃又有創意”，壹起來看下吧!

　首先來看下羊肉丸子湯的做法：

　材料：

　羊肉，洋蔥，油，鹽，生抽，胡椒粉，澱粉，胡蘿蔔，香菜等

　步驟;

　1.把所需材料都準備好

　2.把洋蔥切丁

　3.香菜洗凈切末，胡蘿蔔洗凈切絲

　4.把羊肉切小塊

　5.加絞肉機裏，加洋蔥

　6.取出肉泥，加水朝壹個方向用筷子攪拌，壹定要攪拌上勁

　7.加生抽、味精、鹽攪拌均勻，再加澱粉攪拌均勻

　8.加色拉油拌均勻靜止壹會入味

　9.湯鍋裏加水，大火燒開，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形狀(快速的挖)，或者把盤子刷上壹層油，把青菜丸子放上面靜止壹會，這樣丸子熟的程度都壹樣，下鍋裏煮

　10.加胡蘿蔔絲，煮到丸子飄起

　11.加幾滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可

　以上主要介紹了羊肉丸子湯的`做法，妳學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於羊肉的小知識。

　羊肉的功效與作用

　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　羊肉的制作技巧

　1.煮制時放數個山楂或壹些蘿蔔、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味;

　2.吃涮肉時務必涮透;夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉;

　3.羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來難以下咽。

　以上就是關於：“羊肉丸子湯的做法好看好吃又有創意”的分享，希望對妳有幫助。