什麽是膳食纖維？
膳食纖維有五個主要功能:
壹、預防便秘，促進腸道蠕動。
第二，有利於減肥。
第三，預防結腸癌和直腸癌。
第四，痔瘡的防治。
五、改善糖尿病癥狀、口腔和牙齒功能。
六、防治膽結石，降低血脂，預防冠心病。
膳食纖維的定義:膳食纖維是多種非澱粉多糖的植物物質，主要來源於動植物的細胞壁，包括纖維素、木質素、蠟、甲殼素、果膠、β-葡聚糖、菊粉和低聚糖等。通常分為水不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維兩大類。
健康價值:人類飲食中的纖維素主要含在蔬菜和雜糧中。雖然不能被消化吸收，但具有促進腸道蠕動，方便糞便排泄的作用。食草動物依靠它們消化道中的微生物來分解纖維素，以便它能夠被吸收和利用。膳食纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。膳食纖維素是壹種不能消化吸收的物質。過去它被認為是“廢物”，但現在它被認為在保障人類健康和延長壽命方面發揮著重要作用。
膳食纖維的危害:大量補充纖維可能導致低血糖。補充大量纖維可能會降低蛋白質的消化吸收率。補充大量纖維可能會影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。大量補充纖維可能會讓糖尿病患者的胃腸道“不堪重負”。