怎麽做芒果炫色布丁呢？

1.芒果去皮，留壹部分果肉最後作裝飾，將其余果肉切成小粒，墊在玻璃杯底部

2.鍋中燒開水，將布丁隔水融化，攪至成濃漿狀並無顆粒

3.倒入玻璃杯中，若要傾斜的角度，請保持杯子的斜角（可將杯子放在壹個小碗上）

4.放冰箱中冷藏或在在冷水盤中加速冷卻，大約十幾分鐘後，布丁不再流動即可進行下壹步

5.重復步驟2、3、4，其實可以隨意發揮，我也是隨性亂做

6.最後趁末層布丁未凝結，裝飾芒果肉即可烹飪技巧

1、芒果最好挑大壹點的，壹定要熟透的，這樣的果肉才甜才香，最適合做甜品。

2、布丁我用的是華味亨的混色布丁，每個100克，2杯用了4個，因為杯子容量有大小，所以沒標具體的量，大家可以自己掌握。

3、裏面有果肉的問題也不大，我買的這種是含椰果的，凝結也依然很好。

4、水果可以隨自己喜好更換其它的，比如草莓等，最好顏色漂亮又軟壹些的。

菜品特色

今天這幾款布丁，就是利用布丁的這壹特性再“整形”的“案例”。沒有吉利丁片不要緊，超市裏布丁總買得到吧，DIY壹款漂亮的混色水果布丁，很方便也很有成就感，如果朋友要來，提前做好置冰箱裏，到時能讓妳小得瑟壹下的。

看這幾款都是相當簡單的吧，可是效果顯然也是炫目的，大家可以試試，不需要吉利丁片，超市裏現成的布丁就可以……

材料

芒果，布丁粉，冰糖，水

做法

1、芒果去皮去核，切成小丁。

2、取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純凈水，攪打成果泥汁。

3、奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。

4、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火。

5、將煮好的布丁液過濾壹遍。

6、然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中，攪拌均勻。

7、倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出食。