苦樂參半的鴨脖的做法？

甜辣鴨脖食材的做法:鴨脖。輔料:辣椒粉、蔥、姜、蒜。調料:鹽、糖、料酒、食用油。制作步驟:1，鴨脖去皮，洗凈，切段。2.將鴨脖用料酒、辣椒粉、鹽腌制1小時。3.將蔥、姜、蒜切碎備用。4.鴨脖放鍋裏炸至全熟撈出。5、鍋裏做油，放入蔥、姜、蒜、辣椒粉五成熱煸紅油。6、放入鴨脖，料酒，加鹽和糖調味，加水小火燉10分鐘。7.火後把湯擦幹。PS: 1，鴨脖壹定要去皮煮熟。2、糖要多放，口味以甜辣為主。