味精對人體有什麽危害？長期吃味精對身體有傷害嗎？

過量食用味精可能引起嗜睡、頭痛、頭暈、眼花、肌肉痙攣等癥狀。

2.味精中的成分主要是谷氨酸鈉，是調味的好幫手，但在食用過程中也會分解成谷氨酸。骨氨基酸在腦細胞中被催化後，可以轉化為抑制神經的制劑。過量攝入會對人體造成嚴重傷害。壹定要合理搭配飲食，避免吃太多味精，註意清淡飲食和衛生，養成良好的飲食習慣。