潮汕春卷的做法步驟圖，潮汕春卷怎麽做好吃

1.將卷心菜、胡蘿蔔、豬肉切成絲，香菇泡發後切絲備用

2.鍋內加植物油倒入豬肉絲和水發香菇翻炒後加2克鹽，裝盤待用

3.另起鍋，油熱後炒胡蘿蔔絲

4.加入卷心菜絲繼續翻炒並加入2克鹽和味精

5.取壹大碗倒扣壹盤子，將炒好的胡蘿蔔卷心菜盛入(扣盤的作用是為了將菜湯瀝幹)

6.水燒開後，倒入綠豆芽焯水

7.綠豆芽撈起後倒入韭菜火上焯水

8.將豆腐絲小炒後裝盤，至此，所有餡料均炒完備用

9.取壹張春卷皮，展開在幹凈的圓盤裏，放入適量的餡粒，平鋪好

10.由餡料的壹端，將春餅皮卷起

11.左右兩端折攏包成枕頭狀

12.夾起即食，或再油炸壹下更香

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