甜甜圈的制作方法和配方
甜甜圈的制作方法和配方如下：
原料：面粉350克、香蕉2根、雞蛋2個、食用油、面包糠。
1、香蕉去皮後打成泥，在小碗中放上酵母並用熱水化開。面粉裏打上2個雞蛋、倒上酵母水、白糖10克、香蕉泥攪拌成面絮，再倒上食用油10毫升，大約揉7-8分鐘成面團，蓋上蓋子發酵30分鐘。
2、把面團取出來排氣，分成壹樣大的劑子，每個劑子揉成圓球按扁，搟成圓餅，用瓶蓋在上面按壓壹下，把多余的小圓圈取出來，蓋上保鮮膜進行2次發酵。
3、在面胚上刷壹層水，然後裹上壹層面包糠，放入食用油炸壹下，炸到鼓起來翻壹面，兩面金黃出鍋即可。