自己在家做洋蔥爆炒魷魚，怎樣才能做的脆嫩美味？

我家孩子高三，學習很緊張。他們每天6:30到校，晚上10336000放學。回家還要刷各種題，12點才睡覺。真的很難。作為父母，他們只能盡力給孩子更多的美食來補充體力，增加營養。

今天，我的孩子被解雇了。這是我們全家最喜歡的壹道菜。大家分享壹下。

魷魚是壹種風味良好的保健水產品。它的營養價值不亞於牛肉。魷魚除了含有人體所需的蛋白質和氨基酸外，還是壹種含有大量牛磺酸的低熱量食物。具有預防貧血、保持骨骼健康、滋陰養顏、消除疲勞的功效。

魷魚配洋蔥炒，很好吃。我家壹周吃兩次，每次都吃光

魷魚的做法有醬爆、炒、炸、紅燒、魷魚絲等幾種，特別是鐵板魷魚，是當街流行的美味小吃。帶汙漬的烤魷魚很香，讓人忍不住又吃又吃。

油炸特點：營養豐富，味道鮮美，制作容易。

所需材料：魷魚500克，洋蔥1個，大蒜3瓣，小米椒1個，胡椒粉1個，蔥姜少許，蠔油、醬油、醬油和糖少許，鹽和料酒少許，白芝麻少許。

-制造方法-

第壹步：將魷魚仔細洗凈，在鍋中用清水煮沸，加入姜片和料酒，將魷魚倒入水中，然後撈出瀝幹，然後切成厚條備用。

第二步：將洋蔥洗凈切片(切洋蔥時在側面放壹碗清水，防止紮眼)，將其他食材全部切好備用。

第三步：取出鍋，加熱油。加入蔥、姜、蒜、青椒，使其變香。

第四步：炒洋蔥，直到洋蔥變色變軟。加鹽，繼續翻炒壹會。

第五步：炒魷魚絲，加入蠔油、醬油、糖，加少許水燉1分鐘左右，加少許醬油上色。

第六步：關火，放蔥花，撒上白芝麻增強香味。

小貼士：魷魚新鮮時應該仔細清洗。炒的時候要控制在2分鐘左右，不然會變老影響口感。