香菇豆腐lais81怎麽做才好？

香菇豆腐好吃的做法，參考如下：

食材明細

主料：豆腐1塊、香菇5—8朵

輔料：小蔥1根、生抽1勺、蠔油1勺、澱粉1勺、油適量、鹽適量、鹹鮮口味、燒工藝、

香菇豆腐的做法步驟

1、準備好原材料；

圖1

2、豆腐放入加了鹽的開水中焯燙壹下；

圖2

3、熱鍋涼油， 放入香菇進去翻炒；

圖3

4、再放入豆腐塊進去翻炒；

圖4

5、加入適量的生抽和蠔油、水進去翻炒；

圖5

6、 加入適量的鹽調味；

圖6

圖7

小竅門

1. 豆腐放入鹽開水中， 焯燙壹下更易定型； 2. 加入點蠔油進去提鮮； 3. 收汁時放入點水澱粉進去勾芡。

香菇和豆腐是補鈣的黃金搭檔，雖然是壹道很家常的菜， 我們在制作之前要先將豆腐放入鹽水中焯燙壹下， 既能定型，又能去除豆腥味。 焯好的豆腐再與香菇壹起煮，加入點蠔油提鮮，讓其香味搭配到極致。而且豆腐和香菇本身都是非常能吸收湯汁的食材，吃起來鮮香軟糯，好吃不得了。 用這湯汁泡飯， 真的是壹種很享受。此外，香菇是壹種味道很重的菜，所以煮出來的菜也會香味飄香四溢，尤其是喜歡香菇味道的朋友會很喜歡這道菜，不喜歡香菇味道的朋友就有點遭罪了哈！

上篇: 做絲瓜湯怎麽做好吃 下篇: 妳知道四川有什麽好吃的燒烤嗎？