如何補血
其中阿膠由驢皮、黃酒、冰糖、大豆油制成，被醫學聖賢李時珍譽為婦科聖藥。
它的補血作用早在清朝就得到驗證，當時慈禧懷孕貧血，有流產跡象。後來，她服用阿膠，成功生下同治皇帝。
從此，阿膠也成了慈禧日常保健的摯愛
阿膠塊磨成粉後的食用方法；
1.拿牛奶。將百年堂阿膠粉碎成粉末。每次取壹勺百年堂阿膠(約3 ~ 9g)放入杯中。根據個人口味，加入熱牛奶、豆漿等。(80℃以上)邊攪拌，使阿膠充分溶解，服用。味道香甜綿軟，回味悠長。
2、阿膠加蜂蜜:先將阿膠塊搗成粉末，然後用熱水(80℃以上)沖服，最後根據自己的口味加入蜂蜜，壹杯清香的阿膠蜂蜜茶就做好了！
3、阿膠糖溶液:取壹勺阿膠粉(約3-9克)，加入冰糖用開水洗凈，攪拌均勻。這是妳粉碎後可以用的方法。
阿膠不粉碎的食用方法；
1、阿膠黃酒(即阿膠凍)制法:取250g百年堂阿膠搗碎，加入250ml黃酒浸泡2天成海綿狀，加入250g冰糖和100g水，放入鍋中蒸熟，冷卻後冷凍或放入冰箱冷藏。
2.膠糊(即固元膏)材料:阿膠250g(冬季500g)，黑芝麻250g，核仁250g，紅棗250g(小米棗，無籽)，冰糖250g(自行調甜度)，黃酒250g。
制作:1)用幹凈的布將阿膠包好，用錘子砸碎，放入有蓋的鍋中，用250ml黃酒浸泡2-3天。(註:如果阿膠已經磨成粉，就不用泡了，只需在鍋中加入阿膠和黃酒即可)2)黑芝麻洗凈，放入鍋中炒熟；炒核桃仁；紅棗洗凈，去核。3)五種食物依法處理後，全部放入大盆中，加入冰糖和100ml熱水，攪拌均勻，蓋上蓋子，然後放入大盆中隔水蒸。大火蒸15分鐘，再小火蒸1.5小時，就全蒸好了。冷卻後，將其放入幹凈、幹燥的瓶子中。如果妳經常做飯，妳可以把它放在瓶子裏。妳正在吃的瓶子放在外面，剩下的放在冰箱裏。因為是用酒均勻蒸出來的，冷藏壹年也不會壞。
食用提示:
每次舀奶油的時候，勺子上不能沾到水，遇水容易發黴。如果不小心碰到發黴，可以把裏面的黴菌去掉，倒進盆裏，加上蓋子，蒸半個小時，才能繼續吃。溫馨提示:如果遇到糖尿病，可以去掉冰糖，加枸杞1到2兩；如果便秘嚴重，可以加松子2至3兩；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加桂圓2 ~ 3個；如果失眠嚴重，還可以加1到2兩酸棗仁。