五香熏蛋最正宗的方法，如何讓五香熏蛋好吃？
材料
45個煮雞蛋。調味鹽50g，味精10g，醬油30g，料酒10g，蔥15g，姜片10g，香油少許。五香包1(含花椒、八角、桂皮、茴香、丁香)。
工作方法
1.將1500克清水放入鍋中，燒開，加入各種調料和五香煮5分鐘，得五香鹵水。將煮好的雞蛋去皮，用鹽水浸泡12小時，取出後串成串(3串1)。
2.取出雞蛋串，放在煙熏爐柵上。用白糖在鍋裏熏3分鐘。取出來抹壹層香油。
材料替換
雞蛋換成鴿子蛋，叫做五香熏鴿子蛋。
口味變化
不加糖的煙熏，用五香包和茶葉烹制腌制的過程，叫五香茶蛋。