糖醋排骨怎麽做，用漿糊炒的那種，謝謝。
1.將排骨剁成5厘米左右長的塊，然後洗凈，放入有水的鍋中。
2、鍋燒開，然後用勺子清理上面的浮沫。可以用大火把浮沫煮開，這樣很容易清理浮沫。
3.放入松散的姜片，放入八角、花椒、料酒、大蔥，小火煮40分鐘至排骨熟。
4.取出排骨，控湯。把它們放在壹個盆裏，撒上幹澱粉。雙手上下翻動面盆，讓排骨上均勻覆蓋壹層薄薄的幹澱粉。
5.炒鍋燒熱，倒入色拉油或其他食用油，燒至微冒煙。
6、中火將排骨煎至變色，即可撈出控油。不要把它們煎得太幹。
7.把鍋裏的油倒出來，留點底就行了，然後加入20克冰糖慢慢融化冰糖。
8.冰糖融化後，糖液會慢慢變色起泡。當泡沫快要分散到兩邊的時候，放入煮排骨的湯200克，把炒好的排骨放進去。
9.加入50g鹽、冰糖或糖、少許花椒粉，小火慢燉。如果覺得自己的排骨不夠黑，可以滴幾滴醬油。
10，小火慢燉至湯汁濃稠快幹，大火加香醋25克，使湯汁變濃。
11.湯汁濃縮後，倒入適量香油，攪拌均勻。關火，撒上熟芝麻。