用搗碎的甘薯做成的食物。
紅薯含有非常高的纖維素，是非常好的補充纖維素的食物。纖維素可以促進消化道的蠕動，促進排便，清理腸道內的垃圾，所以長期有便秘問題的人建議吃紅薯，比如紅薯泥。
1.酸奶土豆泥
材料
黃心紅薯，壹盒酸奶
工作方法
1.紅薯在鍋裏蒸熟，去皮，壓成泥。(如果覺得幹，可以適當放點牛奶或者鮮奶油。如果妳覺得這個黃心紅薯很濕很軟，就不放了。)
2.壓好的紅薯泥可以整形。如果不能整形，可以借助保鮮膜放在小碗裏，再扣出來成型。
3.把酸奶倒在土豆泥上。如果妳喜歡，妳可以放壹些切碎的堅果或葡萄幹。
二、果味紅薯糊
材料
1個中等大小的紅薯，1個小蘋果，牛奶適量，酸奶少許。
工作方法
1.紅薯洗凈，切成厚片，鋪在平板上，用保鮮膜包好，用微波爐加熱5分鐘左右。可以用筷子把它紮透。
2.成熟的紅薯去皮，切成大塊，放入攪拌機。
3.蘋果洗幹凈，切成紅薯那麽大的塊。
4.把蘋果塊放在攪拌機裏。
5.加入適量牛奶，加入到1/2的食材中，壹起攪拌成土豆泥。
6.將土豆泥過篩，在表面倒壹點酸奶。
第三，酸奶紅薯泥
材料
紅薯，鮮奶油，果味酸奶。
工作方法
1.紅薯洗凈，去皮，切片，入鍋蒸熟。
2.蒸熟的紅薯用勺子壓成紅薯泥。
3.在紅薯泥中加入適量的鮮奶油，攪拌均勻。(三湯匙左右，取決於紅薯的大小和紅薯泥的稀稠度。
4.將處理好的紅薯泥裝盤，淋上果味酸奶，OK！