天然飲品加點料　不用煩惱高熱量

喝飲料沒配珍珠不習慣？不論想吃滑嫩Q彈或綿密軟爛的口感，天然配料統統有。有些配料熱量低、富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，加料從此不用煩惱高熱量。

是羅勒的種子。將羅勒籽放入檸檬水、牛奶拌勻即可飲用， 因羅勒籽泡水可膨脹至原本的30倍，吃起來能提升飽足感。

愛玉是臺灣特有種果樹， 把愛玉果削皮剖開， 曬幹刮下愛玉子， 放入網袋在水中搓揉， 靜置室溫下直到凝固， 就是晶Q瑩透明、滑嫩Q彈的愛玉凍。

蘆薈葉肥厚多汁， 摘下後除刺切段， 再去皮留下可以食用的透明果肉。可以加上蜂蜜， 做成口感清爽的蜂蜜蘆薈。

奇亞籽是鼠尾草的種子，富含膳食纖維，有調節腸道機能的作用。泡水直到呈現膠狀即可飲用，可以加檸檬或蜂蜜調味。

蓮藕是蓮的地下莖，采收期約在每年12月至隔年1月間。蓮藕粉可加水煮成冷熱皆宜的蓮藕茶， 或取代太白粉勾芡食物、制作涼糕。

芋頭口感綿密，可以加入西谷米跟椰奶煮成芋香西米露、和牛奶混合成芋泥牛奶。芋泥加入太白粉與地瓜粉還可以做成有嚼勁的芋圓，吃法多元。

黑白木耳富含膳食纖維，是極具人氣的飲品配料。可以搭配桂圓燉煮吃口感，也可以與紅棗、黑糖混合成黑木耳露飲用。

蓮子是蓮花的種子， 采收期在每年6?9月之間。將蓮子去除微苦的蓮心後煮到軟爛， 常搭配白木耳或紅棗煮成甜品，養生又美味。

將百香果果肉挖出， 加入適量的蜂蜜、檸檬汁和水調成百香檸檬蜂蜜水。酸甜的味道加上豐富口感， 是最沁涼的夏日特調。

紫米就是黑糯米，口感彈牙。可以搭配奶茶或牛奶飲用，既喝得到濃郁奶香，紫米豐富的膳食纖維也能促進腸胃蠕動。

<本文轉載於《鄉間小路》，授權雜誌群使用。>

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