大閘蟹的正確吃法
首先，用剪刀從大閘蟹腿根關節下壹點的位置，剪掉大閘蟹的八條腿，和兩個蟹鉗，剪下之後，先放在壹邊，壹般會等它涼下來之後，最後再吃它，蟹腿中的肉會和蟹殼自動分離，到時候不用任何工具，拿起來吸壹下，就能把蟹肉吸出來。
第二步把大閘蟹肚臍那壹小塊蓋撕去，然後從順勢揭開蟹蓋(不要從嘴巴頭部揭開);現在這只蟹就分成兩部分了。蟹蓋中避開蟹嘴和蟹肺那壹塊，剩下的蟹黃都吃掉，蟹鬥正中間的蟹黃中有壹小塊白色的蟹胃挑出來，去掉兩邊的蟹腮。
剩下的豐滿肥腴都可以吃了，吃蟹黃的時候，舀點蟹小姐家的鮮美蟹醋淋上，會更加美味呦!蟹黃就整個大閘蟹中最鮮美的東西，千萬別浪費。
第三步蟹膏蟹黃吃完就可以吃蟹肉了，首先，把蟹身掰成兩半，蟹肉就藏在那壹片片間隔板中間，接著順著原本蟹腳的位置壹條壹條撕下來，這樣可以將蟹肉完整拆出。吃完之後的整個蟹殼是應該是呈現半透明狀的。
最後就是吃蟹腿和蟹鉗了，把蟹腿按關節剪成三截，最後壹節的蟹腳尖可以充當工具。先用蟹腳尖細的那壹頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那壹頭把蟹腿前段的肉捅出來;還有蟹鉗，把他分成三段，前兩段直接把蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。那只鉗子吃起來是有技巧的，就是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。