5j火腿算腌制食品嗎

5j火腿算腌制食品。

5J火腿，是用西班牙中西部的利亞伊比利亞的林間牧地畜養的黑豬豬肉制作而成的，第壹支火腿是在1879年在伊比利亞壹個屠宰場的作坊內制作而成的，壹開始5J火腿是主要宮給貴族食用的，後來又主供給壹些西班牙的五星級酒店，而隨著全球貿易的大融合，又轉而供給給全世界有需要的國家人民使用。伊比利亞豬肉火腿是壹種西班牙傳統的有法定產區的生火腿，1910年西班牙兩個企業家合作i開了壹家肉制品產銷公司，公司主推的品牌就是Cinco Jotas，這個品牌的肉制品是質量最頂級的產品，得到此認證的產品用黑色密封標識別，意味著它的豬種都是100%純種伊比利亞品種，在西班牙的大草原裏，自由自在的成長，以橡果為主食。西班牙語中稱火腿為“Jamón”（發音為“哈蒙”），定義為“經過鹽漬、發酵和幹燥處理的腌制動物後腿”。英文叫Ham，意大利文叫Prosciutto，指的都是豬後腿這個部位。