白糖糍粑的做法究竟是怎樣的，需要哪些訣竅嗎？
白糖糍粑的做法是什麽？我的回答是：糍粑作為壹種糯食，是很多朋友都喜歡的食物。記得每年春節前後，老媽都會制作壹些糍粑，用鍋煎或是放在取暖器上烤至兩面金黃色，粘上蜂蜜和白糖來食用，外脆裏糯、香甜可口，非常好吃。
糍粑的制作方法分為兩種，壹種是用糯米粉兌上適量溫水，揉搓而成。另壹種是用糯米浸泡後，大火蒸熟，用搟面杖搗碎制作而成。制作出來的糍粑又可分為紅糖糍粑和白糖糍粑。其實糍粑分為紅糖和白糖，主要的區別是在於食用時所放的糖的種類來定。簡單地說，在吃的時候，妳在糍粑上裹上紅糖它就是紅糖糍粑，裹上白糖它就是白糖糍粑。
下面我就用糯米面來跟朋友們分享壹道白糖糍粑的制作方法，希望朋友們能夠喜歡。
制作教程白糖糍粑
需要食材：
主料：糯米面80克
配料：白糖適量、溫水60克（70度左右）食用油適量、熟芝麻適量
開始制作：
步驟1、糯米面倒入盆中，多次少量兌入溫開水，拌勻。
步驟2、稍涼後用手搓揉成光滑的面團。然後搓成條狀，用刀均勻地分成幾個面劑。
步驟3、平底鍋中倒入少許食用油，小火加熱，把面劑用手搓圓後壓扁，做成自己喜歡的形狀，然後放入鍋中煎至兩面金黃。
步驟4、糍粑都煎好後，趁熱撒上白糖和芝麻即可。
壹道香脆美味的白糖糍粑就制作完成了。
結語如果家裏沒有糯米面也可以用糯米蒸熟搗碎後制作，我覺得這樣制作出來味道更好也更有意義。個人建議，糍粑還是用紅糖制作出來的好，因為紅糖經小火熬制後，變得鮮亮濃稠，用它裹在糍粑上，不僅顏色看著漂亮，而且味道也比白糖的更香，還有讓人看著也更有食欲。自己動手，美味常有！