稀飯和熟飯有什麽區別？

1，罐頭米飯壹般用來炒菜。

秈米是由非糯性秈米制成的大米，稱為秈米。米粒細長或長方形，長7毫米以上，蒸煮後出米率高，粘度小，米質脆。煮後軟韌不粘膩，口感細膩鮮美。

2、粥壹般用糯米煮成。

粳米是壹種常見的主食大米。它已經種植了6900多年，是中國飲食文化的特色之壹。主產於中國東北。粳米是將粳型非糯性大米研磨而成的大米。

壹般米粒呈卵圓形或圓形，飽滿豐滿，橫截面近圓形，長寬比小於二，顏色為蠟白色，透明或半透明，質地硬而韌，煮熟後粘而油，軟而可口，但出米率低。

擴展數據:

1，最滋補的是大米

普通米又稱粳米或精米，半透明，卵圓形或橢圓形，出米率高，米脹小，但粘度高。粳米作為日常食用大米，含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素C、鈣、鐵等人體必需的營養物質，能為人體提供營養和熱量。

2.最補腎的是黑米。

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通大米。能明顯提高人體血紅蛋白和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健、兒童骨骼和大腦的發育，能促進產婦和病後體弱者的恢復，是壹種理想的營養保健食品。

3、最排毒的是糯米。

糯米又名江米，因其味甜黏膩，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素b2、豐富的澱粉等營養成分。

百度百科-米

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