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牛奶棗有哪些功效?

奶棗有清涼、解毒、安神的功效。奶棗中單寧(壹種酚類化合物,在紅酒中最常見)含量近1%,抗氧化能力強,有利於去除食物中的重金屬汙染物。果膠含量也高達3%,有壹定的延緩血糖升高的作用。

其中臺灣省奶棗以果脆甜、清香爽口、風味獨特而聞名。果肉富含維生素、礦物質、膳食纖維和大量類黃酮。

擴展數據:

牛奶棗又叫青棗、蘋果棗。之所以叫奶棗,不是因為它的味道像牛奶,而是因為它裏面的果肉是白色的,看起來像牛奶,所以有奶棗這個名字。吃起來很脆很甜。果實重量約50-150g,還含有較多的營養成分。它也被稱為“熱帶蘋果”。

臺灣省牛奶棗原產於小亞細亞南部、北非和印度東部。自20世紀90年代中後期從臺灣省引進以來,在廣東、福建等地廣泛種植。

人民網-據說這八種“黑色食物”比人參更有營養。

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