烤冷面的面皮是什麽做成的?
是用蕎麥面粉，土豆生粉，小麥面粉，堿面，鹽和水混合而成的。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蕎麥面粉 50g、土豆生粉 適量、小麥面粉 適量、堿面 適量、鹽 適量。
1、首先把材料準備好，放壹旁備用。
2、把食材放壹起，加水，揉成面團。
3、封上保鮮膜，發醒半小時。
4、發醒好後用搟面杖搟成長方形面皮。
5、面皮搟好後加入水中，大火煮熟。
6、煮熟後撈起，過涼瀝幹，這樣就完成了。
是用蕎麥面粉，土豆生粉，小麥面粉，堿面，鹽和水混合而成的。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蕎麥面粉 50g、土豆生粉 適量、小麥面粉 適量、堿面 適量、鹽 適量。
1、首先把材料準備好，放壹旁備用。
2、把食材放壹起，加水，揉成面團。
3、封上保鮮膜，發醒半小時。
4、發醒好後用搟面杖搟成長方形面皮。
5、面皮搟好後加入水中，大火煮熟。
6、煮熟後撈起，過涼瀝幹，這樣就完成了。