火腿月餅配方
正宗雲南火腿月餅的配方有:
1、雲腿月餅雲腿用料:宣威火腿250克、蜂蜜10克。
2、肉餡面粉145克、泡好的低鹽熟火腿、豬油105克,白砂糖35克。
3、餅皮用料:普通面粉300克、蜂蜜20克、白砂糖10克水75克、豬油135克、泡打粉2克。
1、雲腿月餅雲腿用料:宣威火腿250克、蜂蜜10克。
2、肉餡面粉145克、泡好的低鹽熟火腿、豬油105克,白砂糖35克。
3、餅皮用料:普通面粉300克、蜂蜜20克、白砂糖10克水75克、豬油135克、泡打粉2克。