綠豆海帶骨頭湯的做法
大家都很熟悉豬蹄，富含膠原蛋白，是美容養顏中的極品。今天德哥就用豬蹄和海帶教妳燉壹頓營養豐富的豬蹄湯，送牛奶。
豬蹄燉海帶，
材料:豬蹄、海帶、蓮藕、姜、大蔥、幹辣椒。
步驟:1。豬腳切好後稍微洗壹下(洗可以去血，切的比較健康就不用洗了)。
2.蓮藕去皮，去頭去尾，切成滾刀塊。姜被砸了。
3.幹海帶用開水浸泡，浸泡後洗凈，清水洗凈後切塊。
4、鍋中燒開水，將豬腳放入有冷水的鍋中(冷水下的豬腳有利於排出血液)，水燒開後撈出浮沫，再將豬腳撈出。
5.鍋中加入少量油，放入豬蹄中，爆開豬蹄內部的油(這樣可以肥而不膩)。肥油爆的差不多的時候，把豬蹄拿出來，把鍋裏多余的油倒掉。
6.再放入豬蹄，放入老姜，往鍋裏倒壹圈料酒，聞壹聞香味，翻炒料酒。
7、加水，放幾個蔥段，2個幹辣椒(不能多)，撒幾個辣椒(不能多)，再放入蓮藕和海帶。大火燒開後，小火燉壹個半小時以上(或高壓鍋燉40分鐘)。豬蹄燉好後關火，加入適量鹽和胡椒粉調味，放入鍋中。
最後，我們來配壹個蘸水:將姜末、蒜末、小米辣、蔥花、醬油、蒸魚醬油、醋加入碗中攪拌。