蘑菇雞湯的做法
香菇雞湯的做法需要準備壹些土雞腿，適量的香菇，壹些姜，紅棗，少許味精，精鹽，料酒。先將土雞腿洗凈，剁成塊，然後焯水撈出，香菇提前浸泡去蒂，紅棗泡軟後去核，生姜洗凈拍松，將所有食材壹起放入砂鍋，然後加入適量料酒和水，煮沸後小火燉60分鐘。
香菇雞湯的營養價值香菇雞湯中有多種營養成分，如胡蘿蔔素、維生素、鈣等。香菇和雞肉搭配可以抗癌，提高身體免疫力。滋補身體的效果也很好，湯喝起來很甜。
喝蘑菇雞湯的好處蘑菇雞湯可以補充人體所需的維生素、氨基酸、多糖和蛋白質，可以達到健脾和胃、安神美容的作用。它對肝臟和腎臟也非常好。女性在日常生活中應該喝壹些蘑菇雞湯，它也可以有效地調節身體虛弱、食欲不振等問題。
喝蘑菇雞湯可以讓妳的身體更強壯，其中所含的蛋白質非常豐富，容易被身體吸收。香菇雞湯還能緩解身體疲勞。月經不調的女性要多喝，可以預防感冒疾病，使肝臟的排毒功能更強。
香菇雞湯中有很多營養成分，可以延緩衰老，預防癌癥，但壹定不能壹次吃太多，也不能經常吃。
適合喝蘑菇雞湯的人，感冒問題後可以喝點蘑菇雞湯，可以抑制喉嚨充血發癢的問題，而且特別容易被身體吸收利用，起到很好的作用。感冒期間身體虛弱，喝點香菇雞湯可以達到滋補的效果，讓感冒問題恢復的更快。喝蘑菇雞湯可以使身體出汗，從而使感冒帶來的疾病問題得到很好的緩解。
孕婦可以喝點蘑菇雞湯，可以讓身體更強壯。生完孩子後也可以喝蘑菇雞湯，可以促進乳汁分泌，但壹定不能選母雞，應該選公雞。
香菇雞湯的小技巧制作香菇雞湯的壹些小技巧也是需要註意的。壹定要選擇土雞，而且要選擇活宰的雞，這樣味道才能更鮮美。
做香菇雞湯，可以先把雞泡在淘米水裏十幾分鐘，這樣肉會更嫩，還能去除異味。
燉蘑菇雞湯要用砂鍋或者陶瓷鍋，這樣也能讓雞湯的味道更原汁原味。不要選擇鋁鍋或鐵鍋，容易影響味道鮮美。燉蘑菇雞湯要用冷水煮，壹次加足水，這樣湯會變得不那麽醇厚。如果加的水少，壹定要中途加開水，以免影響雞湯的口感。
孕婦可以喝蘑菇雞湯嗎？孕婦可以喝香菇雞湯。懷孕期間，身體需要補充足夠的營養，多喝蘑菇雞湯，可以讓寶寶長得更好，但不能壹下子吃太多。孕婦要喝香菇雞湯也要選擇新鮮的食材，可以適當添加壹些蓮子和紅棗，這樣營養可以更加充足。做香菇雞湯時，要註意不要過早放鹽。否則它的味道會變淡，鹽加多了也容易，肉也燉不好。壹定要在湯要燉的時候加鹽，把鹽放進去以後再燉，關火幾分鐘，讓研究進入肌肉，香濃的雞湯就做好了。
香菇的功效與作用香菇可以強身健體，提高智力。它含有豐富的賴氨酸和精氨酸，經常食用可以使身體變得更強壯，並有抑制作用。香菇還含有豐富的蛋白質，非常適合兒童食用。
吃壹些蘑菇也可以健胃，幫助食物消化。對於沒有食欲的人，要適當吃壹些，可以使脾胃功能更強。蘑菇還可以達到清熱解毒的功效，很多人經常用蘑菇治療小兒麻疹和天花。
香菇可以滋潤和美化皮膚，它含有豐富的微量元素和維生素，可以使皮膚變得更好，還可以達到護發的效果，可以使血液循環更快，抑制黑色素，使皮膚變得更有彈性。
香菇也能達到鎮靜的效果。它含有香菇，能使腦幹中的神經更加平和，預防感冒疾病，提高機體免疫力。
以上給大家介紹的是香菇雞湯的做法。看了上面的介紹，妳應該有壹定的了解了。香菇雞湯的做法多種多樣。可以添加其他食材，讓營養更加豐富。還必須選擇新鮮的食材做香菇雞湯，這樣燉出來的味道才能更鮮美，非常適合生產後的老人和婦女。