冰糖枇杷止咳的做法
枇杷用它煮，既是糖水又是藥。隔三差五喝壹次，潤肺止咳。
枇杷是我們生活中最常見的水果。酸甜多汁，含有苦杏仁甙，有潤肺止咳的作用。自古以來，老壹輩的人都知道，每當有咳嗽的時候，就會用枇杷葉或者枇杷煮湯。喝幾次後，咳嗽會自動痊愈，而且很自然，沒有副作用。大人小孩都可以喝。尤其是春天，感冒咳嗽的發病率很高，尤其是老人和小孩，抵抗力差，容易感冒咳嗽。這時候不妨用枇杷煮點糖水，簡單可口潤肺止咳，小孩子也喜歡喝。
那麽今天大廚就給大家分享壹下這款枇杷糖漿的做法——枇杷銀耳糖漿。銀耳含有豐富的氨基酸和多糖，不僅營養豐富，還具有生津潤肺、滋陰養胃的作用。枇杷和銀耳壹起煮，既是糖水又是藥。隔三差五喝壹次，潤肺止咳。
枇杷銀耳糖水
材料:枇杷5個，幹銀耳壹小把，枸杞適量，冰糖適量。
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烹飪方法:
第壹步:將銀耳用清水浸泡10分鐘，將泡好的銀耳去掉黃色部分，然後撕成小塊，用清水清洗幹凈。
第二步:將枇杷去皮，去掉枇杷核，然後切成大小合適的小塊。
第三步:將泡好的銀耳塊放入鍋中，加入適量清水，用大火煮。喜歡軟糯的煮飯時間較長，喜歡爽口的煮飯時間較短。這種感覺看個人喜好。
第四步:將銀耳煮至軟粘，然後倒入枇杷片。
第五步:加入冰糖調味，煮兩三分鐘左右，直到冰糖完全融化。
第六步:撒上枸杞翻炒幾下關火出鍋。
第七步:壹份香甜可口的枇杷銀耳糖漿就做好了。
提示:
1，枇杷容易煮，要先煮銀耳，再煮枇杷和冰糖兩三分鐘。
2、甜度也可以根據個人口味添加，反正甜度可以適中，不要太甜。
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