蘋果是酸性還是堿性

蘋果是偏堿性的。

壹般動物性食物都是偏酸性的，水果以及蔬菜都是屬於偏堿性的，水果裏面含有果糖比較多，還有果膠以及大量的維生素。味道是酸的食品不壹定是酸性食品，蘋果屬於弱堿性水果，每天吃1~2個蘋果就足以滿足身體營養的需要了。

對於酸堿性食物的區分，大家可能都存在錯誤觀念，以為靠舌頭品嘗，以味覺來判定是酸味或澀味；或取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍為堿性，變紅為酸性。或以平日飲食之經驗來區分，以為檸檬、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬於酸性食物。總之眾說紛紜。

其他堿性的水果：

1、葡萄

葡萄是壹種強堿性的水果，每年的8月，是葡萄大量上市的季節，它的味道酸甜可口，葡萄渾身都是寶。

2、柿子

柿子也是壹種堿性的水果，微甜的柿子非常受人喜愛，柿子在秋天最為新鮮，是最佳的食用時間。因為柿子不易保存，非常容易腐爛，柿子經過加工過後還可以制成柿餅，但是大家在食用柿子的時候，也要註意不要空腹吃柿子。

3、無花果

無花果是壹種堿性水果，相比別的堿性水果，無花果稍貴壹些，味甘甜如柿而無核，而且帶著芝麻和香蕉的混合味。

4、檸檬

檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果，檸檬是味道極酸的水果，所以許多人認為它屬於酸性食物，其實檸檬是強堿性食物。

以上內容參考百度百科-蘋果