蓮藕如何保鮮
很多朋友喜歡吃蓮藕，這是蓮藕幼時的樣子，比普通蓮藕嫩很多。下面小編就和大家分享壹下蓮藕如何保鮮，如何保鮮，希望能幫助到有需要的朋友。
蓮藕如何保鮮
未切開的蓮藕可以在常溫下保存壹周，但切開的蓮藕要在切口處蓋上塑料膜，冷藏壹周左右。
如何挑選蓮藕
吃蓮藕，壹定要選皮黃棕色，肉厚白色的。如果又黑又臭，就不適合吃。
如何保存蓮藕
1，泡在水裏。如果要過夜，最好放在冰箱的隔層裏。如果沒有冰箱，可以用鹽保存到第二天。想吃的時候，用水沖壹下，炒壹下。味道不錯。
2.薄膜貯藏法:蓮藕用塑料薄膜貯藏棚覆蓋，但不適合密封，隔天驅趕。
3.埋泥法:先用磚或木板埋坑，然後鋪壹層蓮藕，堆5-6層，再用10cm細土覆蓋。存放的土要處於軟條和軟條不被手捏的狀態。蓮藕存放時要排列整齊，以免折斷。如果是埋在水泥倉庫裏，坑底要墊上10cm的木板或竹架，底部用藥物消毒，再覆蓋壹層約10cm的細土。存儲方法如上。如果埋在外面的空地上，選擇地勢高、遮蔭好的地方，把土和荷花夾層堆成斜坡或寶塔狀，然後把所有的藕用土蓋住，周圍挖排水溝。
4.少量未切的蓮藕在常溫下可以保存壹周，但切好的蓮藕容易腐爛。切好的蓮藕要在切口處蓋上塑料薄膜，放冰箱可以保鮮壹周左右。
5.能放進水缸的蓮藕不多。蓮藕先洗凈，放入裝滿清水的水缸中，每周換壹次，可保存2個月左右。
以上是關於蓮藕如何保鮮，如何保鮮。喜歡吃蓮藕的朋友可以用上面的方法來保存蓮藕。