網紅草莓雪花酥怎麽做好吃又好看 草莓雪花酥的營養價值
草莓雪花酥是壹個超級好吃的網紅小零食，壹口咬下去滿滿的幸福感，裏面的草莓、餅幹、牛奶等等真的超級爽！下面，讓我們來看看網紅草莓雪花酥怎麽做好吃又好看介紹。
網紅草莓雪花酥怎麽做好吃又好看?這款網紅小甜品，是家庭私房烘焙必備的壹款，做出來自己吃和送小夥伴都是不二選擇哦！而且這款不需要烤箱，只要壹個不粘鍋和矽膠鏟就OK
制作方法超級簡單，而且我的雪花酥配方絕對不輸外面的網紅店哦！按照我的步驟和註意事項，壹定能夠成功?
準備食材小奇福餅幹：300g
棉花糖：360g
奶粉：100g
無鹽黃油：120g
堅果：250g
凍草莓幹：50g
蔓越莓：100g
這個配方比例能出2斤多雪花酥
制作步驟1、先將以上全部食材用電子秤稱好克數放入盤子中備用，把盤子放在竈臺旁邊比較順手，因為開火之後就要不停地攪拌，不能離鍋。
2、將黃油放入不粘鍋小火攪拌至黃油完全融化
3、黃油融化後，將棉花糖倒入鍋中，也是不停地攪攪攪….直到棉花糖完全融化
4、棉花糖融化後，倒入奶粉攪拌均勻
5、攪拌均勻後，分別依次倒入餅幹，堅果，蔓越莓，凍草莓幹（可以提前將這些輔料放在壹起攪拌，這樣更均勻壹些）
6、這個時候就可以關火帶上橡膠手套，捏捏捏….攪攪攪…這樣更均勻，讓糖盡量把這些材料全部包住。
7、提前將在定型盤中撒壹些奶粉，防粘..然後將所有混合物放入金屬盤中開始定型，靠近邊角去整形，整形完後，趁雪花酥還有涼就用搟面杖把它們都壓平壓結實
8、最後在雪花酥表面撒上壹層奶粉，這就是雪花的效果，可以增加奶香和防粘。
9、放涼後（冰箱冷藏大概需要2個小時）然後就是壹條壹條的切塊啦 完成
廚房小貼士1、做雪花酥全程保持小火，炒棉花糖的時候，棉花糖剛壹融化就加入下壹樣東西，不要炒太久了，不然會硬，硬了不好咬，口感就沒那麽酥了。
2、給雪花酥整形的時候壹定要帶上PVC橡膠手套，不然會粘得手上到處都是。
3、黃油放的多，牛軋糖會變軟，奶粉放的多就會硬，可以根據自己的口味來進行變更。
4、做好的雪花酥要及時密封保存，20度左右溫度賞味期7天，保質期20天（僅供參考）
幹果類可以根據自己喜好來添加
草莓雪花酥的註意事項1、陰雨天氣不適合做雪花酥，第壹因為沾，第二因為裏邊的餅幹容易受潮就不脆了。
2、切的時候如果沒有鋸齒刀就用菜刀像割肉壹樣壹點壹點的往下劃，不要壹刀就切下去，因為容易碎，而且切面也不好看。
3、棉花糖壹定要熬到跟黃油充分融合，稀軟可以拉絲的狀態下再倒入奶粉，如果棉花糖熬的不夠成品會非常粘。
4、建議所有材料，跟所需要用到的工具都提前備好，省的到時候手忙腳亂。
5、幹果自己想放什麽放什麽，也可以再增加壹點，會更好吃。