有哪些食物可以緩解肝毒性？

以下食物可以緩解肝臟毒性:

1、粗糧:比如紅薯，紅薯中含有纖維松，易於消化，能促進腸道蠕動，幫助排便，能將肝臟排出的毒素和廢物以糞便的形式排出體內。

2、蔬菜:比如胡蘿蔔，胡蘿蔔中含有大量的果膠、維生素A等營養物質，可以幫助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪；再比如大白菜。適當吃大白菜可以養肝、解毒、祛火。大白菜含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等成分，能阻止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝物膽酸的排泄，有利於肝臟排毒。

3、水果類食物:比如葡萄，可以幫助肝臟、腸胃清除體內垃圾，增加造血功能，清除氧自由基，增強肝細胞活性，幫助肝臟排毒。

4、茶葉:如檸檬茶、枸杞菊花茶等。，檸檬可以疏肝解郁，促進毒素的排泄，枸杞可以增強肝臟對毒素的耐受力，也有很好的保肝作用。

5、豬血:據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有利於肝臟解毒。目前在環境空氣質量不好的情況下吃豬血，可以清除體內的汙垢，有助於維持肝功能。

擴展數據:

如何保護肝臟

1.保持正常體重

當我們的身體較重時，往往會使我們的肝臟更加努力，患脂肪肝的概率也會增加，所以生活中控制合理的體重非常重要。

2.遠離各種可能被血液汙染的器械。

避免不必要的輸血、註射、打耳洞、紋身，避免與他人共用牙刷和剃須刀，減少接觸可能被血液汙染的器械。

均衡飲食

不均衡的飲食增加了肝臟的負擔。肝臟負責將妳吃的食物轉化為妳身體的能量來源。肝臟將非碳水化合物轉化為能量比將碳水化合物轉化為能量更困難。

參考資料:

緩解肝毒性的食物-人民網