蠶蛹要煮多長時間

蟬蛹，壹般指蚱蟬的幼蟲，可食用。民間也泛指破繭的的昆蟲類，如金絲蛹等蠶蛹類，那麽水煮蟬蛹怎麽做?蟬蛹煮多久可以熟?

蟬蛹雖然很多人愛吃，但是不同地區飲食習慣也大不相同，有人喜歡油炸有人喜歡水煮。那麽，水煮蟬蛹怎麽做?蟬蛹煮多久可以熟?

水煮蟬蛹怎麽做：

主料：蟬蛹500g、蒜3瓣

輔料：鹽適量

步驟：

1.蟬蛹洗凈，冷水下鍋大火煮開後轉中火，看到蟬蛹都鼓起來了就好了，大約10-15分鐘

2.大蒜用刀拍扁，蒜皮就輕松的脫落了，然後切丁，讓蒜接觸客氣，把大蒜素充分釋放出來

3.蟬蛹煮好出鍋裝盤，放適量的鹽，撒上蒜末，就可以開動了。

小貼士

在煮蟬蛹的同時把蒜拍好，讓蒜接觸空氣才能讓大蒜素充分釋放出來。蒜可以等蟬蛹涼壹點再放，太熱蒜會變綠。

蟬蛹的做法：

蟬蛹沖洗幹凈，去掉6腳

放鍋裏用水煮開蟬蛹，再濾除水份

鍋內放油大蒜、蔥爆鍋

翻炒加入醬油料酒

翻炒到鍋內沒水份為止

註意事項：

翻炒過程中不要加水

炒的時候壹定用小火，慢慢壓，否則皮就焦了

我是開肉食店的，好多人到肉食店買蠶蛹吃，蠶蛹的營養價值很高，很多人都不知道它怎麽做，今天我教教大家在家裏就可以做蠶蛹吃。

準備材料，蠶蛹壹斤，桂皮壹片，香葉壹片，花椒十粒，大料壹個，辣椒兩個，鹽適量，蔥姜適量

1、我們北方買回來的蠶蛹多數是冷凍的，先將蠶蛹清洗幹凈。

2、燒半鍋開水，將蠶蛹到開水裏煮十分鐘，撈出備用。

3、桂皮、香葉、蔥、姜清洗幹凈，蔥姜切片備用。

4、起鍋倒入使用油，放入桂皮、花椒、大料、蔥姜最後放入香葉、辣椒，炒香，再倒入煮好的蠶蛹，放入適量的鹹鹽，用鍋鏟子不停的翻炒，避免炒糊。

5待鍋裏的水分炒沒了，就可以出鍋了。

我店裏都是用花生油炒的，個人比較喜歡吃炒的幹壹些的