沙冰練習中的註意事項
如何制作西瓜冰沙:
西瓜是夏季的主要水果。果實脆而嫩，甜而多汁，富含礦物鹽和維生素。西瓜當冰沙，淡淡的西瓜香味，冰沙的清涼味道。它呈水晶粉色，看起來像雪泥。壹口吃下去會很清爽。西瓜冰沙的方法很簡單，壹學就會。下面介紹兩種方法，希望能給妳壹些啟發，幫助妳做出更好的西瓜冰沙。
食材:西瓜適量，糖適量。
1.用勺子或水果勺拿西瓜肉。
2.將西瓜肉放入攪拌機中，打成西瓜汁。
3.用濾網過濾掉白色的西瓜籽。(過濾時，可以用勺子作為輔助，擠壓西瓜泥，方便榨汁。)
4.將過濾後的西瓜汁裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍。
5.每2小時取出攪拌壹次(容器邊緣會出現冰渣)。當西瓜汁全部凍成冰渣後，用勺子攪拌均勻。
6.西瓜冰沙準備好了。吃的時候倒點蜂蜜或者煉乳就行了。
烹飪訣竅
1，因為冰後的甜味比較淡，第壹種方式是在打西瓜汁的過程中加入適量的糖，可以省去最後澆蜂蜜和煉乳的過程。
2、制作冰沙，可以根據個人口味搭配，加入蜜豆，或者其他配料。口感更有層次感，更有營養。
蓮子百合紅豆牛奶冰沙
(火解饑)
材料:
紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖500克左右，鮮奶50毫升，冰塊適量。
練習:
1.先將紅豆、蓮子、百合洗凈，用清水浸泡兩小時；
2.燒開水，將紅豆(和泡過的豆子)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3.燒開後，用中火和文火燜兩個小時，最後用大火燜半小時左右；
4、直到紅豆呈沙狀但仍有適量水分，可以加糖調味，甜度根據大家的喜愛而定。
5.將蓮子、百合和豆沙放入壹個長杯中。
倒入鮮奶。6.用刨冰機把冰塊碾碎，蓋在杯子上面。
註意:
1.紅豆不需要泡很久，最多壹兩個小時。沒時間的話，不用泡，也不用熱水泡。
2、冰糖要煮到最後，不然紅豆就煮不熟了。
3.最後用大火把紅豆撒成沙子。
功效:
1，蓮子是著名的滋補藥膳，可以安神降壓。
2、百合有溫肺止咳的功效。
DIY沙冰的做法
冰沙杯提前冷凍8小時。步驟1
倒入妳想做的配料。葡萄酒、酸奶、碳酸和果汁都可以在第二步中使用。
攪拌並等待結冰步驟3
冷凍5分鐘步驟4
倒入奧利奧
搞定了。