醋泡大蒜會過期嗎？醋泡大蒜多長時間不能吃？
1、醋泡大蒜會過期嗎
醋泡大蒜會過期。
大蒜雖然水分少，但是放在醋裏面時間長了也會滋生起細菌，這是無可避免的，自制的醋泡大蒜保質期限不好說，以觀察大蒜的實時狀態為準，看到大蒜在罐子裏面發黴或者打開的時候變味了就說明不能再食用了。
2、多長時間不能吃
醋泡大蒜最好在泡制半年內吃完，手工泡制的大蒜裏面沒有任何添加劑，存儲時間相對較短，開封過的食用期限還要縮短，最好在開封半個月內食用完畢。
3、醋泡大蒜泡多久才能吃
經過醋泡制的大蒜大概壹個星期就可以食用了。
醋泡大蒜壹個星期入味，所以大約壹個星期就可以吃了，但是這個時候的大蒜味道還有壹些辛辣，建議多放幾天，兩個星期後食用味道更佳，又酸又脆。
4、醋泡大蒜什麽時間吃
醋泡大蒜中午吃是比較好的。經過壹上午的學習和工作，能量損耗會比較嚴重，為了補充流失的能量吃的東西就會比較咋，中午吃的食物也會偏油膩，吃壹些醋泡大蒜可以去油解膩，幫助腸胃消化。
5、醋泡大蒜的功效
我們知道，醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。
因為大蒜能夠殺菌，這已是眾所周知的事情，臨床上有采用大蒜素作抗微生物治療的。而醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷，胃痛。因此醋泡大蒜並不是吃得越多越好的。
雖然大蒜對降血脂和預防冠心病以及動脈硬化具有明顯的作用，也可防止血栓的形成。能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性，能保護肝臟;可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，預防癌癥的發生。常食大蒜還能延緩衰老，能有效地預防鉛中毒。
但是大蒜本來是辛熱的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味減輕，緩和其辛熱之性，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃壹些。但不能多吃，因為大量食用大蒜會對眼睛造成刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。同時，大蒜對胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。
所以，我們還是要合理膳食，適可而止。同時還要註意在飯店吃醋泡大蒜或在外面購買時，如果蒜有點發苦，可能是加入了糖精，這樣的醋泡大蒜最好別吃。
在這裏要提醒大家的是，醋泡大蒜雖然具有很好的功效，但是畢竟屬於腌制品，還是不宜多吃的。