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泥鰍豆腐湯怎麽做?

佐料

泥鰍

250克

豆腐

350克

佐料

花生油

適量的

腐乳

1街區

切碎的大蔥

適量的

適量的

芫荽

適量的

步驟

1.泥鰍最好養兩天把臟東西吐出來,然後放在70度左右的水裏去掉粘液,再用清水洗幹凈;

2.鍋裏熱油,把泥鰍炒熟;

3.將炒好的泥鰍放在鍋的壹邊,和豆腐壹起炒;

4.然後倒入850ml左右的開水;

5.蓋上鍋蓋,將湯煮至乳白色;

6.然後加入準備好的發酵乳;

7.最後加鹽調味,撒上蔥花和香菜!