芒果有哪些營養價值?壹天吃幾個合理?
芒果肉持細膩,氣味香甜,含有豐富的維生素,蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有:熱帶水果之王“的美稱。營養價值很高。營養成分:芒果的營養價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。蛋白質、維生素含量高,。可溶性固形物14%-24.8%,芒果含糖量11%-19%,果糖、維他命A、維他命B、維他命C、蛋白質、芒果酸、鉀、胡蘿蔔素。熱量:57卡路裏(100克/約1個大芒果肉) 芒果色、香、味俱佳,營養豐富,每百克果肉含維生素C 56.4—137.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量14~16%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫藥上可作緩汙劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。祖國醫學認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說:“芒果能治‘婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行’之癥。”芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽幹、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃,故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用,食之不暈船惡心,堪稱果中神品。但是: 芒果是少數富含蛋白的水果,多吃易飽.