紅豆的功效與作用及食用方法
本文目錄壹覽：1、紅豆的功效與作用及食用方法紅豆的功效與作用及食用方法有哪些2、紅豆的功效與作用3、紅豆的功效和吃法4、紅豆功效與作用5、紅豆的功效與作用及食用方法是什麽6、紅豆的功效與作用是什麽？紅豆的功效與作用及食用方法紅豆的功效與作用及食用方法有哪些1、清心養神：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、幹咳，提升內臟活力，增強體力。
養生也是護膚的重要的壹部分，外調加上內養，才能造就壹個水靈靈的女人。
2、行水去水腫：紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水，去水腫、利氣，去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛，
3、紅豆冬瓜湯去除全身水腫：紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品。
紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。
4、紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫。
5、紅豆與蒲公英治療腸痛：紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
6、中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。
適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。
7、夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有著非常好的食療功效。
8、如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
9、紅豆粥：赤小豆120g，粳米30g。
加水適量，煮稀粥。
分2次食。
源於《婦人良方》。
本方能益脾胃而通乳汁。
用於婦女氣血不足，乳汁不下。
10、苦酒赤豆散：赤小豆100g，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出曬幹，再入適量米酒中浸漬至酒盡，經幹燥後研為細末。
分3次服，每次3-6g，用米酒送服。
源於《肘後方》。
赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消腫和止血作用。
用於痔瘡瘀腫疼痛，大便帶血。
紅豆的功效與作用紅豆的功效與作用顯著，中醫認為，紅豆性甘平，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。
紅豆的介紹
紅豆是豆科植物，又名赤豆，小豆。
紅豆性喜光，喜溫，味甘，無毒。
紅豆含有豐富的營養元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿蔔素，無機鹽等等，吃紅豆對人體的滋補作用很高，更有中醫將其作藥材治漏胎，傷胎等病，或者將其作藥材，起明目聰耳的效果。
紅豆的小豆莢可食用。
紅豆有壹種獨特的味道，可以像綠豆壹樣烹食，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。
用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過的需煮25分鐘;紅豆幹燥後可食用，經常與大米壹起做粥;在亞洲，紅豆可做成面團，味道香甜並可替代番茄面團，紅豆磨成面粉後可做各式糕點。
紅豆的功效與作用
紅豆的營養元素很豐富，有優質蛋白，無機鹽，維生素，膳食纖維，維生素A，維生素E等維生素，據測定，每100克紅豆裏面含有磷305毫克，吃紅豆有助於我們補充磷，可以促進骨骼，牙齒的健康發育，維持體內能量代謝等。
另外，每100克紅豆裏還含有138毫克鎂，吃紅豆還可以幫助我們補充鎂，維護骨骼的生長和肌肉神經的興奮，維護胃腸道的正常。
紅豆有很多功效例如通便利尿，促進骨骼，牙齒的正常發育，滋補五臟，美容養顏等等。
1、通便利尿。
紅豆含有豐富的鉀元素，每100克紅豆就含有7.4毫克鉀，吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素，促進通便利尿；
2、促進骨骼，牙齒的正常發育。
紅豆含有豐富的磷元素，吃紅豆有助於我們補充磷元素，可以促進我們的骨骼和牙齒的正常發育，保護骨骼和牙齒的健康；
3、滋補五臟。
紅豆還可以幫助我們養胃益脾，增強腎功能，維護五臟的健康；
4、美容養顏。
紅豆含有豐富的鐵元素，吃紅豆有助於我們補充鐵物質，可以使我們的臉色紅潤，有美容養顏的功效；
紅豆含有的營養成分很多，每100克紅豆含有以下的營養成分：
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量309.00（大卡）鉀860.00（毫克）磷305.00（毫克）鐵7.40（毫克）鈣7.40（毫克）脂肪0.50（克）碳水化合物63.40（克）蛋白質20.20（克）胡蘿蔔素80.00（微克）膳食纖維7.70（克）維生素A13.00（微克）硫胺素0.04（毫克）煙酸2.00（毫克）維生素B20.16（毫克）維生素B10.11（毫克）
紅豆的適用人群
紅豆壹般人均可食用，紅豆含有豐富的蛋白質，維生素，無機鹽，不飽和脂肪酸等等，吃紅豆有助於我們補充營養，提高免疫力，增強抵抗力，補充纖維素，促進腸胃消化，但是特別人群如小便多和身體陰虛者不宜食用紅豆。
紅豆的功效和吃法紅豆又稱相思豆，又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。
煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。
紅豆原產於中國，是壹種壹年生灌木的種子，由於具有醫療效用，所以在遠東壹帶頗受重視，數千年來壹直將它加入米飯及湯裏食用。
也由於它們的甜度，所以紅豆在東方甜食裏是壹種常見的材料。
1、紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。
有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5％-23.3％，澱粉48.2％壹60．1％，食物纖維5.6％壹18.6％。
2、紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。
紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
3、紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。
赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。
為豆科植物赤小豆或赤豆幹燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收獲。
主產於廣東、廣西、江西等地。
4、紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，壹般做成豆沙或作糕點原料。
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。
中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、幹咳，提升內臟活力，增強體力。
養生也是護膚的重要的壹部分，外調加上內養，才能造就壹個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。
另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。
適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。
夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有著非常好的食療功效。
如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
壹般人群均可食用。
適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用；
赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，壹般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法。
鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
赤小豆與相思子二者外形相似，均有紅豆之別名。
相思子產於廣東，外形特征是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當作赤小豆服用而引起中毒的，食用時不可混淆。
巧用紅豆：用毛巾做壹個口袋，將生紅豆倒入袋裏，再將袋子縫起來即可。
睡覺前，將做好的袋子放入微波爐裏溫兩分鐘，放到被窩內，溫度可以保持約三小時。
因為紅豆是豆類中含水量最少的，加熱以後溫度不容易下降，而且可以重復使用，很經濟實惠。
除了睡覺時用，也可用於肩膀或關節等地方。
紅豆
美味紅豆湯
制法：
將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝幹備用。
薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：
有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。
紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
蓮子百合紅豆沙
制法：
紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。
將洗凈的紅豆浸泡兩小時;煮沸清水，放入所有材料，煲兩個小時即可。
功效：
健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
紅豆紫米湯
制法：
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：
利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏。
紅綠百合羹
制法：
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。
功效：
清熱美白，滋潤肌膚。
紅豆功效與作用紅豆功效與作用
妳想知道紅豆功效與作用是什麽嗎？還都是我們生活中經常吃的壹種食物，紅豆的吃法也有很多，它的功效也是有很多的，對我們身體有好處，下面我就給大家整理了紅豆功效與作用的相關內容，壹起來看看吧。
紅豆功效與作用1
紅豆的.營養價值
紅豆富含蛋白質、維生素B1、鈣、鐵等營養，所以，具有很高的藥用和保健作用。
可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，其纖維有助於排泄體內多余的鹽分、脂肪等廢物，多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。
紅豆的功效與作用
1、利水消腫。
紅豆有利尿作用，有治療腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等病癥的特殊功效。
2、增強機體免疫力。
紅豆富含蛋白質、微量元素，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
3、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、預防結石、健美減肥的作用。
4、紅豆有和氣排膿、清熱解毒的作用，可用於跌打損傷，淤血腫痛，且對於壹切癰疽瘡疥及赤腫都有消毒作用。
紅豆的食用方法
1、紅豆湯：紅豆50克，清水1000毫升。
將紅豆放入鍋中，加入適量清水，煮至紅豆熟爛即可。
每日食用1次，可治療消渴、腹瀉、小便不利、腹脹等癥。
2、紅豆粥：紅豆50克，粳米50克，清水800毫升。
將紅豆與粳米同放入鍋中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
本方可治療水腫、黃疸、痔瘡以及婦女產後乳汁少等癥。
3、紅豆沙：紅豆100克，紅糖50克。
將紅豆煮至熟爛，然後碾成泥狀，加以紅糖攪拌均勻即可。
本方可以作為糕點及湯圓等食品的餡。
經常食用豆沙可以治療痔瘡、腳氣、水腫、大便秘結等癥。
4、紅豆綠豆飯：紅豆30克，綠豆30克，粳米150克。
將紅豆和綠豆壹同放入盆中，用清水浸泡1小時後，與粳米壹起燜燒成飯即可。
本方具有清熱解毒、利水消腫的作用，適宜肝硬化及急性黃疸型肝炎患者食用。
5、紅豆外用方：紅豆100克，雞蛋清60克。
將紅豆研為細粉，加以雞蛋清（可將其換為溫水或蜂蜜）攪拌成糊狀，攤在紗布中，外敷於患處。
本方可治療痄腮、腫痛、丹毒之癥。
紅豆功效與作用2
紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。
另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。
適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。
夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有著非常好的食療功效。
如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
紅豆的功效與作用及食用方法是什麽說到“紅豆”，想必大家並不陌生，它是我們日常生活中常見的壹種食物。
今天，我就為大家整理了紅豆的做法大全;紅豆的功效與作用及禁忌。
愛吃紅豆的朋友千萬不要錯過哦!
紅豆的功效與作用
1、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。
所以，治療水腫必用紅豆。
2、養心補血
古代名醫李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。
紅豆既能清心火，也能補心血。
其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效。
同時又富含鐵質，能行氣補血，讓妳冬天手腳不再寒冷。
3、保健脾胃
紅豆具有很好的保健脾胃的作用。
在天氣寒冷的時候，隨著氣溫的下降我們的脾胃消化能力也會隨之增強，身體的吸收能力也會增加。
所以，在冬天的時候應該多吃壹些紅豆，這樣保健脾胃的功效最好。
4、祛濕清熱
中醫看來，水液不能隨氣血流動，會滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。
而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
紅豆的禁忌
紅豆在中藥分類上屬於淡滲利濕之藥，藥典中記述：性逐津液，久食令人枯燥，小便利，失水瘦身，多食容易脹氣，蛇咬者百日內忌之等語。
所以，尿多、尿頻、幹瘦、青筋暴露者，應少吃或不吃為好。
另外，鼻子常流血的人也不能吃。
紅豆的做法大全
1、紅豆薏仁
材料：薏仁20克、紅豆30克
做法：將薏仁、紅豆洗凈浸泡約半日，瀝幹備用;薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。
2、紅豆紫米湯
材料：紅豆、紫米各20克、蜂蜜適量
做法：將紅豆及紫米洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效∶此湯具有利尿作用，可有效改善水腫。
需註意的是紫米較不易消化，壹次不宜過量進食。
3、蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮、冰糖適量
做法：先洗幹凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;然後煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味。
功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、幹咳，提升內臟活力，增強體力。
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5.紅豆沙的食用功效
6.紅豆的功效及註意事項
紅豆的功效與作用是什麽？紅豆富含鐵質、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用。
若要加強消水腫的效果，建議紅豆搭配薏仁，因為薏仁含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質等，可以幫助排水、利尿，甚至使皮膚透亮光滑。
此外，紅豆的纖維質含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題，適度攝取紅豆有助於預防便秘。
擴展資料：
紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。
疾病引起的水腫患者要特別註意控制水的攝入。
比如慢性腎臟病患，因腎臟過濾功能失調，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水。
此外，紅豆水盡量熱飲，否則會延緩代謝。
人民網-紅豆的功效有哪些？煮紅豆水應該註意什麽?
關於紅豆的功效與作用及食用方法和茯苓薏米紅豆的功效與作用及食用方法的介紹到此就結束了，不知道妳從中找到妳需要的信息了嗎？如果妳還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。