油炸鮮奶怎麽做?“最簡單最美味的方式”
原料奶:鮮奶0.5升,黃油80g,煉乳半罐,小米粉110g,椰子汁1罐,水1杯,鹽1茶匙。
酥脆食材:1杯面粉,2茶匙檸檬汁,4湯匙小米粉,油。
4湯匙,發酵粉1茶匙。
烹飪過程:將所有原料奶配料(黃油和玉米粉除外)攪拌均勻,加熱鍋至滴下黃油,將攪拌均勻的配料加入玉米粉水中,邊加邊攪拌均勻,小火烹飪,倒入方形盤中冷卻,放入冰箱冷藏。然後將酥脆的原料攪拌均勻。取出冷卻後的原奶,切成塊狀,蘸上酥脆的原料。中火加熱油,將牛奶丁放入鍋中,煎至金黃酥脆。
郭金傑蔬菜:富含營養,牛奶有助於保養皮膚。
材料:
牛奶500ml,玉米粉100g,自發粉1杯(如果沒有面粉的話),糖70g。
生產方法:
1.將牛奶、玉米粉、糖放入鍋中制成無粉粒的奶漿,用中火和文火攪拌煮至粘稠凝固,關火。
2.倒入容器中,抹平,冷藏成凍奶餅(放在速凍間可以更快)。
3.將凍奶蛋糕切成小的長方塊。
4.自發粉將3/4杯水、少許鹽和油混合成酥糊,將酥糊蓋在奶餅上。
5.中火煎至表皮金黃,瀝幹即可食用。
酥脆鮮奶:
材料準備:油、澱粉、面粉、酵母、甜奶粉、煉乳。
生產流程:
1、制作面糊:將面粉、煉乳、油、酵母、水放入容器中攪拌均勻。面糊要濃壹點,水油比四比壹左右,其他適量可以留30分鐘左右;
2、制作奶糊:將奶粉、水、煉乳放入奶鍋內,煮沸後加入水澱粉,慢慢加入,直至成糊狀,比面糊稠,倒入碗中冷卻;
左邊是面糊,右邊是奶糊。不知道能不能看出來。
3.把牛奶糊做成橢圓形。
4.倒入稠面糊;
5、油鍋炸,油壹定要多,用熱油炸;
6、變黃後,大概兩三分鐘,不要炒老;
成品外脆內甜。
描述:
1,做奶糊的時候,多加奶粉,少加水,多加煉乳。如果用鮮奶,必須加糖。
2、面糊不能太稀,否則太稀,炒的時候奶會變成水。
3.壹定要趁熱吃。如果不甜,可以蘸煉乳。