可以介紹壹些簡單又好吃的菜嗎？
準備食材:生菜、蠔油、醬油、蒜、食用油。
步驟:
首先將生菜洗凈瀝幹水分備用。將壹些醬油和蠔油倒入小碗中，攪拌均勻。不放澱粉的原因是為了節省時間。而且口感更爽口。把水燒開，倒壹點油，撒壹點鹽，然後把生菜放下焯壹下。生菜顏色變化後，取出放在盤子裏備用。
鍋裏倒油七成熱，放下蒜和姜，炒香。然後將醬油和蠔油倒入鍋中，待醬汁沸騰後直接關火。將煮好的醬料倒在盛有生菜的盤子裏，稍微攪拌壹下。
醬花指甲
材料:1斤花殼、蔥、姜、蒜、辣醬、醬油、鹽、雞精。
步驟:
首先，將花甲在鹽水中浸泡兩個小時。這時候可以切蔥，姜，蒜。水燒開後，把花釘放下來煮。然後，妳可以洗花甲，剝去花甲的無肉外殼。
然後，把姜絲和蒜末放入鍋中翻炒。這時候可以放下花釘翻炒，加點辣醬，醬油，少許水澱粉，最後放點蔥，加點鹽和雞精翻炒入味，就可以出鍋了。
油炸金針菇
準備食材:金針菇、豆腐皮、大蒜、醬油、香油、孜然粉、辣椒油、香油。
步驟:
先將大蒜、辣椒油、醬油、香油倒入小碗中，攪拌均勻，切豆腐皮，將金針菇去根，洗凈瀝幹水分，然後用豆皮將金針菇包好，用牙簽串好，在平底不粘鍋中倒些油，將金針菇放下，然後將調料均勻的鋪在金針菇上，小火慢煎至豆皮微黃。
肉湯燉雞蛋
材料:10雞蛋，香葉，大料，高湯。
步驟:
首先將雞蛋用清水洗凈，用冷水將雞蛋放入鍋中，用大火將水燒開，煮5分鐘，然後關火，過冷水。雞蛋去皮後，用刀在表面劃幾下。這個時候就可以熬湯了。在肉湯裏放壹些大料和香葉，煮開後把雞蛋放在湯裏，泡壹晚上。
白蘿蔔玉米排骨湯
步驟:
將排骨洗凈，水倒入鍋中，將排骨放入冷水中，煮5分鐘，然後撈起洗凈，然後將洗好的排骨放入鍋中，倒入差不多等量的水，煮兩個小時，將白蘿蔔和玉米洗凈，切塊，煮壹個小時後放下，煮的時候撒點鹽。
酥脆金針菇
步驟:
金針菇洗凈，切成小塊，加入壹些炒粉打壹個雞蛋，倒入壹些水拌勻，加入壹些花椒粉、食用鹽和筷子，攪拌至成糊狀。裹上壹層糨糊，放在不粘鍋裏炸壹下，撒點燒烤粉，蔥花，椒鹽粉再拿出來。