用鹽讓海鮮吐幹凈沙子好不好？

我不知道妳說的是哪種海鮮。通常情況下，貝類居多。以貝類為例，有以下四種有效方法:

1，香油。但是香油的效果不是很理想。

2.撒鹽。用撒鹽法的實驗表明，貝類可以吐沙，但是要花很多時間，短時間內吐不幹凈。

3.放醋。用醋做的實驗表明，貝類可以吐沙，也要花很多時間，但不如鹽。

4.搖壹搖。搖晃兩分鐘後，水變得非常渾濁。

上述四種方法的壹般原因如下:

1，香油。因為油和貝類有相互吸附作用，吸附的時候沙子出不來了；

2.撒鹽。鹽很容易進入動物體內，擠出水分。當鹽分進入貝類體內，把貝類體內的水分擠出來的同時，也帶出了沙子。只要是沙灘上生長的貝類，都有這個特點。如果用鹽水浸泡，還可以擠出貝類體內的沙子。

3.放醋。因為醋可以刺激貝類的“胃”，從而使其吐沙。

4.反復搖動法。使用離心力方法。巧妙的用力，在力不是特別大的情況下，沙子得到很大的力，使貝類的殼在相互碰撞的過程中打開，使殼內的沙子在晃動過程中甩出。如果只是搖動或上下搖動，貝類的殼可能不會打開，沙子也可能吐不出來。

所以，如果想讓貝類快速吐沙，建議使用反復搖晃的方法。具體來說，您可以這樣做:

在密封的飯盒裏放入適量的貝類海鮮，加入適量的水，比海鮮更好吃。然後蓋上飯盒，反復搖晃飯盒兩分鐘左右。貝類之所以能在兩分鐘內吐出沙子，是因為搖動的方法必須準確。雙手握住盛放貝類和海鮮的密閉容器，水平畫壹個圈，搖壹搖。巧用離心力，避免上下晃動。

為防止貝類再次吸回吐沙，浸泡時可將貝類海鮮放入過濾籃中，再將過濾籃放在盆上。水不要過海鮮，同時過濾籃要與盆底保持四到五厘米的距離。