黃山有什麽好吃的特產嗎?
甜酒
這種甜酒是用最好的糯米制成的。在黃山市的大街小巷或集鎮,經常可以看到有人挑著擔子去賣。擔子的兩端是兩個石鼓狀的竹籃。竹籃上的蓋子鑲嵌著玻璃,玻璃下面放著壹碗碗米酒。米酒中間還有壹個坑,裏面全是甜酒汁。
釀酒的做法很有講究,有兩種吃法。吃涼:炎炎夏日吃壹碗,五臟清涼;熱食:冬季將酒與金琥珀棗或雞蛋壹起煮,香甜冰鎮。
臘八豆腐
易縣民間特產,農歷臘月初八春節前夕,家家戶戶都要烤豆腐,民間稱之為“臘八豆腐”。制作方法是用細嫩的小黃豆做成豆腐,切成圓形或方形的塊狀,然後抹上鹽水,在上部中間挖壹個小洞,放入適量的誓約,在冬天溫和的陽光下慢慢烘烤,使鹽分逐漸被吸入,水分逐漸變幹,即制成臘八豆腐。
梁文祥正山竹筍
竹筍是徽菜中不可多得的美味。在所有的竹筍中,文正山竹筍是最嫩的,但不夠香。加入香腸、蘑菇等調料彌補不足。
它的做法是在竹筍中加入火腿骨和鮮豬骨,中間加入香腸和蘑菇。當它成熟時,去掉骨頭,放在盤子裏。菜肴有三種顏色:紅色(香腸)、棕色(蘑菇)和乳黃色(來自政治山的竹筍)。
竹筍紅燒時,鮮美脆嫩,有香腸、蘑菇等混合香味。它們是黃山春天的時令菜肴。
壹品果
黃山人經常在冬天吃火鍋。相傳此菜為明代石臺縣“四大臣”畢羌之妻於所創。
有壹次,皇帝突然造訪尚書府。除了美食,余太太還特意做了壹道徽州家常菜——火鍋。沒想到皇帝吃得津津有味,贊不絕口。後來皇帝得知好吃的火鍋居然是玉夫人自己做的,就說還是“壹鍋”!這道菜的名字是最終的。
“壹品鍋”的烹飪更加精致。在火鍋裏,鍋底鋪上筍幹,第二層鋪上壹塊肉,第三層是白豆腐或炒豆腐,第四層是肉丸,第五層鋪上粉條,用菠菜或黃花菜點綴,加調料和適量的水,再用文火煮。
這道菜鄉土氣息濃郁,味道濃鮮,誘人食欲。
腌鮮桂魚
方法獨特,食物清香。相傳200多年前,長江沿岸的魚販用木桶將鱖魚運往徽州山區。途中為了防止鮮魚變質,在壹層魚上撒了壹層淡鹽水,經常上下翻動,這樣七八天就到了屯溪等地。此時魚的鰓還是紅色的,魚鱗沒有剝落,品質沒有變化,只是表皮散發出壹種特殊的看似臭實則不臭的氣味。不過洗幹凈後放入熱油中略炸,小火煮熟。而不是沒有異味,味道鮮美,成為眾所周知的美味。
具體做法是:用常溫25度左右的淡鹽水腌制新鮮鱖魚,六七天後,魚身會散發出壹種類似臭味但不是臭味的氣味。然後放油鍋裏炸壹下,放入豬肉片,竹筍,用小火紅燒至湯汁濃縮。這道菜很好吃,魚酥爛,非常好吃。
炒蕨菜
蕨菜是黃山人常吃的壹種野菜。它生長在山丘上,呈紫黑色,形狀像細細的竹筍。它在春天被采摘。蕨菜的營養非常豐富,包括維生素C、粗蛋白、粗纖維和少量的鈣、磷等物質。
食用新鮮蕨菜具有清熱解毒、活血止痛、防癌強身的作用。
制作時,將新鮮蕨菜洗凈,切成小塊,用植物油和調料炒熟。它的味道清香可口,爽滑可口。
虎皮豆腐
黃山傳統菜肴。由於豆腐的人工發酵,其表面生長了壹層白色的絨毛(白色菌絲)。在發酵過程中,蛋白質分解成各種氨基酸,比普通豆腐更美味。
“虎皮毛豆腐”因皮毛經炕炸後有虎皮條紋而得名。
相傳朱元璋曾在徽州戰敗,逃往休寧壹帶。他的肚子餓了,所以他命令他的追隨者到處尋找食物。其中壹個人在草堆裏搜尋,發現了幾塊逃亡的人藏在這裏的豆腐,但它已經發酵了長毛。因為沒有別的,他的追隨者只好用木炭烤著給朱元璋吃。沒想到,豆腐味道鮮美,朱元璋吃了很開心。轉敗為勝後,他命令部隊廚師制作毛豆腐犒勞三軍,“毛豆腐”在徽州流傳下來。
做法是:“毛豆腐”先放入鍋中炸至兩面發黃,再用香料燜制,食用時蘸辣椒醬。
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黃山十大特產有哪些?
黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、徽墨、徽州漆器、三潭枇杷、休寧鳳梨茶、佘艷、鄭文山竹筍、黃山貢菊。這是黃山十大特產。除了徽州漆器,其他都是國家地理標誌產品。
黃山有什麽特產?
傳統工藝:文房四寶中有珍貴的徽墨硯,歷史悠久,馳名中外;民間藝術的瑰寶有磚、石、木、竹四大雕刻,還有徽州盆景、版畫、漆雕,還有新興的徽州竹編、玉竹家具,也各具特色。
土特產:香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、銀耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇幹、野生核桃等。
黃山名茶:黃山茶很好,很便宜。黃山毛峰是聞名中外的最好的茶葉。它的前身是黃山吳韻茶,“祁宏”和“屯路”也是代表,還有近年來萌芽的竹蘭、茉莉花等花茶品種。如果春天去黃山,可以趕上新茶。不要錯過它。“天下聞名,必有曹玲”。黃山貢菊是壹種清涼、健康、延年益壽的飲料,歷代皇帝都用它來進貢。妳可以買壹些帶回去。
黃山有什麽特產?
傳統工藝:文房四寶中有珍貴的徽墨硯,歷史悠久,馳名中外;民間藝術的瑰寶有磚、石、木、竹四大雕刻,還有徽州盆景、版畫、漆雕,還有新興的徽州竹編、玉竹家具,也各具特色。
土特產:香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、銀耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇幹、野生核桃等。
黃山名茶:黃山茶很好,很便宜。黃山毛峰是聞名中外的最好的茶葉。它的前身是黃山吳韻茶,而“祁宏”和“屯祿”也是代表。還有近年開發的珠蘭、茉莉花等花茶品種。如果春天去黃山,可以趕上新茶。不要錯過它。“天下聞名,必有曹玲”。黃山貢菊是壹種清涼、健康、延年益壽的飲料,歷代皇帝都用它來進貢。妳可以買壹些帶回去。
黃山土特產:
黃山靈芝黃山野生菌
黃山銀耳黃山猴頭菇
黃山黃花菜黃山野生葛粉
黃山山核桃黃山野生百合
黃山獼猴桃黃山龍爪菜(蕨菜)
黃山野生淡水魚幹黃山太平猴魁
黃山竹蓀黃山毛峰
黃山竹筍(尖)幹黃山十二
黃山黑木耳黃山貢菊
中國黃山有什麽特產?
去黃山旅遊值得帶回去的東西。
1。茶葉:最好在黃山茶城或者湯口顏夕街買。老街的商品是給遊客的,黃山茶城的茶葉是給茶商的,湯口的顏夕街是給遊客的,不過這幾年已經正宗了。導遊推薦的茶葉交流中心,茶廠之類的不適合去。
黃山茶城黃山火車站南100米左轉。
2。菊花:同上。
3。佘艷:老街、景點、商場都不好。最好去歙縣大華酒店門口,歙縣古關村路邊,歙縣河西橋路邊,那裏都有手工作坊,還挺正宗的。
4。慧墨:哪裏都能買到。惠墨壹晚現在檔次不高,5塊錢壹個就行了。
5。筍幹、蕨菜等幹貨:去黃山市當地特產店購買。景點的湯口、筍幹都被硫磺泡過。
請問安徽黃山有哪些特產和特產?
特產有:茶葉、木耳、香菇、銀耳、竹筍、蕨菜、徽州貢菊、黃山獼猴桃、歙縣金桔、黟縣香榧。特色菜有:毛豆腐、臭魚、徽州紫苑等等。
黃山有什麽特產?
去黃山旅遊值得帶回去的東西。
1。茶葉:最好在黃山茶城或者湯口顏夕街買。老街的商品是給遊客的,黃山茶城的茶葉是給茶商的,湯口的顏夕街是給遊客的,不過這幾年已經正宗了。導遊推薦的茶葉交流中心,茶廠之類的不適合去。
黃山茶城黃山火車站南100米左轉。
2。菊花:同上。
3。佘艷:老街、景點、商場都不好。最好去歙縣大華酒店門口,歙縣古關村路邊,歙縣河西橋路邊,那裏都有手工作坊,還挺正宗的。
4。慧墨:哪裏都能買到。惠墨壹晚現在檔次不高,5塊錢壹個就行了。
5。筍幹、蕨菜等幹貨:去黃山市當地特產店購買。景點的湯口、筍幹都被硫磺泡過。
請采納。
安徽黃山有什麽特產?
黃山毛峰、太平猴魁位列中國十大名茶,祁門紅茶與印度“大吉嶺”、斯裏蘭卡“Uva”並稱世界高香三大名茶。還有黃山蘑菇,黃山蕨菜,黃山竹筍,黃山石耳,但是杭州真的買不到正宗的。如果妳想買它們,妳應該去黃山。
我要去黃山出差,順便買點土特產。有哪些好吃的推薦?
黃山有許多特產,如黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、筍幹、銀耳、香菇等。、徽州木雕、竹刻、徽墨、歙硯、徽州燒餅、徽墨酥。
喜歡什麽就買什麽!黃山腳下的屯溪老街和湯口鎮都有賣。