怎麽做紅燜肉好吃

原材料：五花肉3斤、生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黃豆醬1勺、啤酒300毫升、生姜、蔥白。

制作步驟：

紅燒肉

1：首先準備五花肉3斤切成小塊，準備壹根蔥白切成條，生姜切成片作為備用。

紅燒肉

2：下面我們來調壹點醬汁，準備壹個小碗，倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黃豆醬1勺、啤酒300毫升攪拌均勻即可。

3：在鍋裏倒上冷水，把五花肉放進去、加上蔥段、姜片、料酒開大火把水煮開，水開後再煮4-5分鐘出鍋控幹水分就可以（煮的過程中，上面就出現壹些白沫，要記得把白沫都撇出來）。

4：另起鍋，鍋裏不要放上食用油，把豬肉放進去煎壹下，煎的兩面是金黃色出鍋。

紅燒肉

5：在電飯煲裏放上姜片、蔥段，再把五花肉放進去，用筷子把五花肉鋪平了，加上冰糖5-8粒，倒上攪拌好的料汁，蓋上蓋子按煮飯鍵，大約煮50分鐘就可以出鍋了。