南瓜開花饅頭怎麽做又軟又好吃？
南瓜開花饅頭的方法，面點師:記住這幾點，所有的花都是香的，軟的。
據說當秋天來臨時，南瓜很受歡迎。現在是吃南瓜的好時候。南瓜營養豐富，富含維生素A和維生素e，經常食用有助於提高人體免疫力，改善秋燥癥狀。其果膠還能保護胃腸粘膜，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。同時，南瓜中含有豐富的鋅，對孩子的生長發育也有幫助。還有，妳知道嗎？南瓜也是美容養顏中眾所周知的食物。女人常吃，皮膚白嫩，氣血好。所以像南瓜這種好食材，要多吃多種。
南瓜花饅頭
材料:南瓜300克、糖20克、雞蛋2個、低筋面粉450克。
詳細做法:準備南瓜300克，將南瓜洗凈，去皮，去籽去瓤，切成小塊，上鍋蒸。蒸熟後取出用勺子壓成南瓜泥，加入白糖20克(不喜歡甜食的可以不要)，再加入雞蛋2個，酵母4克。
然後攪拌均勻，攪拌均勻，倒入450克低筋面粉，揉成光滑的面團，攪拌15分鐘。想讓饅頭開花，真的需要用低筋面粉做。
15分鐘後，取出面團，在案板上撒些幹粉，稍微揉壹揉，將面團揉成長條，切成4份。
然後，把面團搓成圓形，準備四個小碗或者圓形蛋糕模具，底部刷壹層油，然後把饅頭坯放上去，蓋上蓋子，15分鐘。(碗或者模具對饅頭的底部和側面有擠壓作用，更容易讓饅頭開花。)
15分鐘後，饅頭坯就做好了。
將水倒入蒸鍋。水開後放入饅頭坯，大火蒸20分鐘，關火後小火燜5分鐘。蒸饅頭的時候，壹定要燒開水。
饅頭蒸好後拿出來，稍微晾涼，然後脫模。這個南瓜花饅頭做好了。因為這個饅頭是用低筋面粉做的，吃起來就像吃蛋糕壹樣細膩，特別蓬松柔軟，還伴有壹股濃濃的南瓜香，特別好吃。