美味清淡的肉丸湯的做法是什麽呢？
絲瓜是消暑好物，卡路裏低，加上雞肉搓的手工肉丸，減肥友好哦！
用料 ?
雞肉碎 300克
雞蛋 1個
絲瓜 1根
生姜 3瓣切碎
生抽 3勺
醋 半勺
蠔油 1勺
黃酒 1勺
生粉 1勺
食鹽 1茶匙
味精 半茶匙
絲瓜手工肉丸湯，減脂消暑好幫手！的做法 ?
絲瓜去皮滾刀切塊
肉碎和調味料全部加到壹起
攪拌成肉泥
湯鍋放水煮沸，想喝幾碗湯放幾碗水。然後用小茶匙做肉丸，加到滾水中。期間切記不要用勺子攪拌，否則雞肉丸子還沒成型就會碎掉。
小火煮10分鐘，煮到肉丸子浮在水面。不需要加油因為雞肉本身有油
加入絲瓜，蓋蓋煮幾分鐘直到絲瓜變軟
加入食鹽和味精就可以出鍋啦！調味方面同學們可以自己發揮。我這裏的量比較適合廣東人清淡口味。也可以加點胡椒粉哦！