龍須菜的營養成分

龍須菜的營養價值

1，具有清熱解毒、利濕消食的功效，可治療感冒、便秘等疾病。

2.對清除肺部和腸道毒素，清除體內垃圾有奇效。它在日本被譽為長壽菜。龍須菜的傳統食用是日本沖繩人平均壽命居世界首位的主要原因之壹。

3.龍須菜含有18.9%的粗蛋白質和人體必需的全部氨基酸，海藻中含有較高的蛋白質。因此，龍須菜可以作為壹種很好的食物蛋白源供人類食用。

4.龍須菜的粗纖維含量為9.2%。粗纖維大部分是人體不能消化的膳食纖維，有利於降低人體血漿和動物血漿及肝臟的膽固醇水平。膳食纖維的攝入與冠心病的發病率和死亡率呈負相關。

因此，龍須菜可以作為壹種很好的膳食纖維來源，為人體提供這種必需的營養。

5.龍須菜多糖含量為50.2%，具有壹定的保健作用。海藻多糖能促進免疫細胞增殖，具有免疫調節、抗腫瘤、誘導細胞分化、抗病毒、抗腫瘤和抗輻射等生物學特性。

6.龍須菜含灰分20.8%，富含礦物質元素，有利於改善人體鉀鈉平衡，對高血壓和心臟病患者有益。