用水果制作糯米糊的方法
糯米做的甜點總能吸引食客。q彈軟,糯米不粘牙。糯米是個不錯的選擇。制作糯米粉時,可以根據個人喜好,搭配水果、芒果、草莓、香蕉等。糯米粉的做法很簡單。可以蒸著吃,不炒,不炸,不好吃。
春天可以吃很多糯米粉,不用煎也不用炒,蒸著吃,甜軟糯糯的。
如何制作糯米飯:
準備材料:糯米粉120g,玉米澱粉30g,牛奶180g,椰子少許,糖40g,黃油10g,芒果和桃子。
第壹階段,黃油提前融化,玉米澱粉和糯米粉混合,加入牛奶和糖攪拌均勻,加入提前融化的黃油攪拌均勻。
第二階段,攪拌好的液體要過篩子去除雜質,把澱粉倒入碗中,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上鉆個小洞,把鍋裏的水放進去燒開。別忘了。
第三階段,將面團通過水蒸20分鐘,將面團蒸出,幹燥至溫熱狀態。在這個過程中,芒果和桃子分別去皮,去籽,切成小塊。
第四階段,將未燙發的面團揉成團揉勻,將壹次性手套和湯圓分成小份,用手按壓,加入水果餡,封口,在手掌上卷成丸子。
第五階段,放入椰子裹住,糯米就完成了。熱天可以放冰箱裏,吃的更開心。
小貼士:糯米有健胃的作用,平時適當吃點比較好。糯米的制作方法有很多種。糯米可以包妳喜歡的牛、水果、紅豆等。,也可以炸也可以不炸。這種糯米可以直接下鍋蒸,香甜軟糯,吃起來還蠻好吃的。烹飪技巧:
1.黃油要提前封堵融化,才能進行後續工作。如果沒有黃油,可以用色拉油代替,加入爽身粉的牛奶可以根據實際情況慢慢加入,變成面團。糖可以根據個人能接受的甜度來定。
2.用篩子過濾湯圓可以去除雜質。這是為了讓糯米粉的口感更細膩。蒸糯米粉時,具體時間要靈活,要熟,但中間過程中註意不要打開鍋蓋,避免出現小洞。壹般要煮20分鐘左右。最好放在薄壁容器裏。
3.湯圓在冷卻的過程中,不要用保鮮膜覆蓋晾幹。別忘了做壹次性手套面團,免得動手。建議妳也這樣,用更方便、制作精良的糯米粉包裹壹層椰子。壹方面可以避免粘連,另壹方面可以提高香氣。如果沒有椰子,可以用糯米粉代替。