香菇可以做什麽粥？

薏米香菇粥

原料:薏米80克，大米100克，蝦皮10克，幹香菇3朵，高湯，鹽，植物油。

做法：薏米洗凈，浸泡2小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；香菇泡軟，洗凈，去蒂，切丁；蝦皮洗凈。將薏米、大米放入鍋中，加入高湯，用大火煮沸後，改用小火熬成白粥；另起炒鍋，倒入油燒熱，放入香菇丁、蝦皮炒熟，加鹽翻炒均勻，倒入薏米粥中煮沸。

香菇雞腿粥

原料:雞腿1只，香菇1朵，大米80克，雞湯600毫升，水澱粉，植物油，鹽，味精。

做法：香菇洗凈，切片，拌入水澱粉、植物油；大米洗凈稍泡。雞腿洗凈，去骨，切小塊後拌入水澱粉、鹽腌漬10分鐘。鍋置火上，放入雞湯、大米，大火煮沸後轉小火，熬煮黏稠後加入雞塊與香菇再煮15分鐘，加鹽、味精調味後即可。

羊肉冬筍粥

原料:羊肉50克，香菇1朵，冬筍、胡蘿蔔各30克，大米80克，鹽，料酒，味精，雞湯。

做法：冬筍、香菇、胡蘿蔔均洗凈切丁；大米洗凈稍泡；羊肉洗凈切薄片，用鹽、料酒腌漬約10分鐘。鍋置火上，倒入雞湯、大米，大火煮沸後轉小火熬煮30分鐘，加入羊肉片、冬筍丁、香菇丁、胡蘿蔔丁煮沸後改小火煮20分鐘，加鹽、味精調味即可。