絲瓜可以帶皮吃嗎？絲瓜可以帶皮吃嗎？

1，絲瓜皮可以吃。

2.建議在挑選絲瓜時，選擇表皮相對幹凈光滑，無明顯裂紋、腐爛、黑點的絲瓜。嫩絲瓜，絲瓜皮口感更好；老絲瓜的皮可能比較硬，口感差。清洗絲瓜時，可用鋼絲球或清潔球摩擦絲瓜皮，可及時用流水沖洗，絲瓜可切片或切塊烹調。

3、絲瓜皮含有豐富的營養成分，如粗纖維素、維生素C、B族維生素等。，有助於促進腸胃蠕動，緩解便秘，還有助於提高記憶力，美容養顏，預防皮膚病。絲瓜皮還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、瓜氨酸等營養物質，可以被人體吸收。