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香菇肉絲怎麽做?

材料

3個大的棕色蘑菇

半個白洋蔥

適量的大蒜

歐芹切成適量

黑胡椒適量

適量的大蒜粉

壹點海鹽

20-30克黃油

葡萄籽油約30-40ml。

用黃油煎棕色蘑菇的方法

多大啊!蘑菇受熱收縮快,多買,不然炒的太少。香菇洗凈晾幹,洋蔥切絲,大蒜切丁備用。黃油炒香菇步驟1

我不喜歡只用黃油。我把葡萄籽油和黃油混合,少燒,放入蔥和蒜炒至焦黃,放入香菇翻炒,開大火,撒上海鹽,加少許水,炒至香菇變軟收縮,撒上黑胡椒,蒜粉,香菜,出國前加壹小塊黃油調味。